Как сажают белокочанную капусту

Капуста белокочанная — один из наиболее популярных овощей на столах не только россиян, но и во всём мире. Рано или поздно каждый огородник захочет вырастить её на своём участке. И в первую очередь ему понадобится ознакомиться с приёмами и тонкостями посадки этой культуры.

[lwptoc]

Посадка капусты на рассаду

Чаще всего капусту выращивают именно рассадным способом (особенно в средней полосе, на Урале, в Сибири и других регионах с холодным климатом и коротким летом). Для этих целей необходимо знать как и когда посеять семена на рассаду.

Сроки посева капусты на рассаду

Чтобы определить сроки посева нужно знать, что рассаду в открытый грунт либо теплицу высаживают на 45—50 день после появления полных всходов. Как правило, в большинстве регионов это происходит в середине — конце мая при посадке в открытый грунт, а в теплицу — на 3—4 недели раньше. К этому сроку нужно ещё прибавить время на прорастание семян, которое обычно составляет 8—12 дней с момента посева. Итого получается, что посев семян капусты на рассаду следует производить за 53—62 дня до предполагаемой даты посадки. В условиях средней полосы в том случае когда рассаду предполагается высаживать в открытый грунт, к посеву семян приступают во второй половине марта и заканчивают не позднее середины апреля.

Благоприятные дни для посева капусты по лунному календарю

Некоторые огородники в планах посадок руководствуются фазами Луны. Считается, что положение этого небесного тела влияет на различные процессы, происходящие в живых организмах, в том числе и растениях. Принято считать, что периоды растущей Луны наиболее благоприятны для роста надземных культур, а вот корнеплоды лучше растут при убывающей Луне. Новолуние и полнолуние относят к неблагоприятным дням посадки любых культур. Исходя из этих и некоторых других астрологических признаков составляются ежегодные лунные календари, в которых приводятся благоприятные и неблагоприятные дни посадки для различных культур. Поскольку на момент написания этого материала сроки посева уже прошли и нет смысла приводить конкретные даты текущего года, а лунные календари будущего года ещё не составлены (или не опубликованы), то привести актуальные сведения не представляется возможным.

Предпосевная обработка семян

В настоящее время часто продаются семена, прошедшие подготовку в производственных условиях. Они не требуют дополнительной обработки и могут сразу же высеваться в грунт. Но всё же чаще огороднику достаются обычные, неподготовленные семена. В этом случае им потребуется предпосевная обработка для повышения процента всхожести и сокращения сроков появления всходов. Она состоит из следующих этапов:

1. Калибровка. На этом этапе отбираются наиболее крупные и тяжёлые семена, содержащие достаточное количество питательных веществ. Для этого семена помещают в стакан с 3—5%-м раствором поваренной соли и ожидают 20—30 минут. За это время часть семян осядет на дно — это качественный посевной материал. Всплывшие же семена к посеву непригодны — их выбраковывают.
   

   Качественные семена оседают на дно стакана

2. Обеззараживание. Зачастую семена имеют на поверхности споры возбудителей грибковых заболеваний, а также инфекция может сохраняться и внутри их. В целях профилактики проводят обработку розовым раствором (концентрация 1—2%) марганцовки либо 5%-м раствором соды в течение 20 минут. После этого семена промывают в чистой воде. Таким образом происходит дезинфекция поверхностного слоя. Для более полного обеззараживания посевной материал подвергают тепловлажностной обработке, помещая его в горячую (45—48 °C) воду на такое же время.
   

   В целях профилактики проводят обработку семян розовым раствором (концентрация 1—2%) марганцовки либо 5%-м раствором соды в течение 20 минут

3. С целью ускорения появления всходов семена замачивают до набухания. Обычно на это требуется 3—4 дня. Для этого их раскладывают тонким слоем на влажную салфетку и укрывают плёнкой. Ещё лучших результатов можно добиться применив для замачивания раствор стимулятора роста, например, Эпина, Гетероауксина, Корневина, Циркона и т. п.
4. Последним этапом подготовки является закаливание семян. Для этого на ночь их помещают в холодильник, а днём содержат при комнатной температуре. Срок процедуры — 2—3 дня.

Способы посадки капусты

Существует несколько способов посадки капусты на рассаду. Рассмотрим некоторые из них.

Обычный способ

Издавна рассаду капусты выращивали в ящиках либо контейнерах подходящего размера. Для этого их предварительно заполняют питательной почвой разнообразных составов. Как вариант можно рекомендовать такой рецепт:

• почва с огорода — 1 часть;
• дерновая земля — 1 часть;
• низовой торф — 2 части;
• перегной — 2 части;
• крупнозернистый речной песок — 1 часть.

А также можно использовать готовые составы из магазина. Процесс посева заключается в последовательном выполнении следующих действий:

1. Почву в контейнере слегка уплотняют и формируют на её поверхности небольшие канавки глубиной 0,5—1 см на расстоянии 5 см друг от друга.
2. Раскладывают в бороздки подготовленные семена с интервалом 2—3 сантиметра.
3. Засыпают канавки перегноем.
4. Увлажняют почву из пульверизатора.
5. Укрывают контейнер чёрной плёнкой, которую снимают после появления всходов. Температура на этом этапе должна находиться в пределах 18—22 °C.
6. При появлении двух — трёх настоящих листьев рассаду пикируют в торфяные либо пластиковые стаканы.

Посев капусты в торфяные таблетки

Очень удобно выращивать рассаду в торфяных таблетках. Они содержат все необходимые молодому растению минералы и питательные вещества, а армирующая сетка пропитана фунгицидом, предотвращающим появление грибковых болезней. Диаметр таблеток для посева капусты выбирают не менее четырёх сантиметров. Перед посевом их помещают в ёмкость с водой для набухания. Готовые таблетки должны увеличиться в 7—8 раз, после чего сливают лишнюю воду, высевают в углубления по два — три семечка и засыпают торфом.

В каждую торфяную таблетку высевают по 2 — 3 семечка

Далее, как обычно, ёмкость с таблетками укрывают плёнкой и содержат так при температуре 18—22 °C до прорастания. После того как размер корней увеличится и они перестанут помещаться в таблетке их следует высадить в стакан либо горшок, наполненные питательной почвой.

Видео: посев семян капусты в торфяные таблетки

Посадка капусты в улитку

Этот способ получил довольно широкое распространение в последнее время. Он довольно удобен и заслуживает внимания. Возможны два варианта посадки в улитку — с грунтом и с туалетной бумагой. Подробно раскроем первый из них, как наиболее благоприятный. Итак:

1. Изготавливается основа улитки из подложки для ламината толщиной 2 мм. Для этого нарезают полосы шириной 15 сантиметров и длиной от одного до четырёх метров.
2. На ровном столе раскладывают полосу и насыпают на неё слой питательного грунта толщиной один сантиметр, слегка утрамбовывая его. Ленту с грунтом поэтапно сворачивают в рулон, а по окончании скрепляют его скотчем. При этом удобно использовать нехитрое приспособление из двух досок, поставленных на ребро с расстоянием между ними в 15 сантиметров. Доски выступают в виде ограничителя, что позволяет быстро и легко сформировать улитку довольно большого размера.
   

   С помощью самодельного присобления легко формировать улитки для рассады

3. После того как улитка сформирована нужно с верхней её части удалить некоторое количество земли так, чтобы получились канавки глубиной один сантиметр.
   

   Из верхней части улитки удаляют часть земли на глубину один сантиметр

4. В канавки укладывают подготовленные семена капусты с интервалом 4—6 сантиметров и засыпают торфом.
5. Увлажняют поверхность почвы тёплой водой из распылителя, укрывают плёнкой и помещают в тёплое место до прорастания семян.
6. Когда появятся всходы плёнку снимают, улитку устанавливают в поддон с водой, где она и будет находиться до момента пикирования рассады.

Видео: как скрутить улитку для рассады

Посев капусты на рассаду в неотапливаемой теплице

Зачастую рассаду капусты выращивают в неотапливаемой теплице. Сроки посева в этом случае такие же, как обычно — февраль — март. А так как в это время длительность светового дня недостаточна, следует заранее побеспокоиться о создании дополнительного освещения с помощью фитоламп либо ламп дневного света. Процесс посадки семян в теплицу выглядит следующим образом:

1. В первую очередь почву на грядке следует хорошо взрыхлить, выровнять и сформировать на её поверхности борозды глубиной 4—5 сантиметров с интервалом 15—20 сантиметров.
   

   Перед посевом нужно сформировать на поверхности грядки борозды глубиной 4—5 сантиметров с интервалом 15—20 сантиметров

2. Заполнить полученные борозды рыхлым перегноем.
   

   Борозды заполняют рыхлым перегноем

3. С целью профилактики грибковых заболеваний проливают грядку раствором Фитоспорина. Это биологический препарат, который является абсолютно безопасным для человека.
   

   Грядку поливают Фитоспорином с целью профилактики грибковых заболеваний

4. Затем посыпают грядку просеянной древесной золой, которая является не только отличным минеральным удобрением, но и служит для профилактики вредителей.
   

   Древесная зола служит минеральным удобрением и средством профилактики вредителей

5. Чтобы семена при посеве не проваливались глубоко в землю, дно каждой канавки следует уплотнить с помощью подручных приспособлений (доска, ручка лопаты и т. п.).
   

   Канавки уплотняют для обеспечения одинаковой глубины посева семян

6. Укладывают в борозды семена, соблюдая интервал 3— сантиметров.
   

   Семена высевают с интервалом 3—5 см

7. Засыпают канавки перегноем, слой которого не должен превышать 1—2 сантиметра.
   

   Посеянные семена засыпают слоем перегноя толщиной 1—2 сантиметра

8. Поливают грядку тёплой водой с помощью распылителя.
   

   Поливать грядку удобно с помощью распылителя

9. Укрывают грядку плёнкой либо пластиковыми контейнерами для создания парникового эффекта. После появления всходов укрытие нужно будет снять.
   

   Для создания парникового эффекта укрывают грядку пластиковыми контейнерами

Посадка капусты в кипяток

В интернете можно часто встретить упоминание способа посадки в кипяток различных культур, в том числе и капусты. Но на самом деле такого способа не существует. Обычно в этих случаях идёт речь о предпосевной подготовке семян с помощью горячей воды (но не кипятка), как это было описано выше. Второй вариант более близок к сути указанного словосочетания. Он заключается в том, что борозды перед посевом семян проливают кипятком и в прогретую таким образом почву укладывают семена, которые в результате быстрее всходят. Но назвать это процесс посевом в кипяток можно лишь с большой натяжкой. Нужно знать, что любые семена при температуре выше +50—55 °C просто погибнут и ничего хорошего из такой затеи не выйдет.

Посадка капусты в грунт

Пока рассада растёт и набирается сил у огородника есть время подготовить грядки для её посадки и выращивания.

Выбор места для посадки

При выборе места для капустной грядки следует знать о предпочтениях этого овоща. Вначале нужно подобрать хорошо освещённый участок. Капуста любит яркий солнечный свет и не выносит даже маленькой полутени, в условиях которой кочаны могут просто не завязаться, а растения уйдут в цвет. А также желательно выбрать ровный участок, защищённый от холодных ветров. Он должен быть сухим, без подтоплений. В условиях застоев воды велика вероятность возникновения различных грибковых заболеваний.

Немаловажным фактором при выборе места является соблюдение принципов севооборота с целью профилактики болезней и вредителей. Нужно знать, что нельзя в течение 3—4 лет высаживать капусту туда, где до этого выращивались любые культуры семейства крестоцветных, например:

• репа;
• редис;
• редька;
• хрен;
• горчица;
• брюква;
• любые виды капусты.

Лучше всего сажать капусту после таких культур:

• картофель;
• томаты;
• огурцы;
• бобовые культуры;
• лук репчатый;
• чеснок;
• сидераты.

Подготовка почвы для посадки капусты

Капуста любит рыхлую, плодородную почву с нейтральной либо слабощелочной реакцией. На кислых почвах капуста часто поражается килой, которая может уничтожить урожай.

Кила — заболевание капусты, вызванное грибом-паразитом, живущим в грунте. Благоприятным условием для жизнедеятельности этого гриба является кислая среда.

Поэтому в случае повышенной кислотности почвы осенью под перекопку вносят известь из расчёта 500 г/м². Либо можно использовать доломитовую муку в таких же количествах. Кроме этого, осенью следует внести органику (перегной либо компост) в количестве 8—10 кг/м², суперфосфат — 30—40 г/м² и древесную золу в количестве 1—3 л/м².

Схема посадки капусты

При планировании грядок следует знать нормы по густоте посадок капусты. Обычно её высаживают рядами, располагая их по принципу: чем больше срок созревания сорта — тем больший интервал должен быть между растениями.

Таблица: схема посадки капусты

Высадка рассады в грунт

Высадка рассады не представляет сложности. Если грядка правильно подготовлена, то остаётся произвести разметку согласно выбранной схеме и высадить растения. Для этого копают лунки походящей глубины так, чтобы рассада была в итоге заглублена до уровня семядольных листков. Растения вынимают из стаканов с комом земли, опускают в лунку и засыпают землёй, слегка утрамбовывая.

Растения вынимают из стаканов с комом земли, опускают в лунку и засыпают землёй, слегка утрамбовывая

Понятно, что если рассаду выращивали в торфяных стаканах, то вынимать её не нужно. После посадки грядку поливают водой и при необходимости укрывают спанбондом по дугам. Можно также замульчировать грядку перегноем, соломой и т. п. Это предотвратит почву от пересыхания, сократит потребность в рыхлении и снизит количество сорняков.

Посадка капусты в грунт семенами

Если выбран этот способ посадки, то все перечисленные приёмы — подготовка грядки и схема посадки, предпосевная подготовка семян проводятся так же, как это и было описано выше. Для посева готовят лунки в соответствии со схемой посадки. Удобно формировать лунку с помощью пластиковой бутылки, вдавливая её в почву, которая таким образом уплотняется. Посеянные в такую лунку семена не опустятся вглубь почвы и хорошо прорастут.

Удобно формировать лунки для посева семян капусты с помощью пластиковой бутылки

В каждую лунку помещают по 2—3 семечка. Когда появятся всходы нужно будет выбрать один из наиболее крепких, а остальные прищипнуть на уровне почвы. Семена засыпают слоем перегноя толщиной 1—2 сантиметра и укрывают пластиковыми бутылками либо стаканами.

Для создания парникового эффекта лунки с высеянными семенами капусты укрывают пластиковыми стаканами

Видео: посев капусты семенами в открытый грунт

Особенности посадки капусты в регионах

Различные регионы отличаются климатическими условиями, характером местности и составом почв. Это определяет особенности посадки и выращивания капусты, применяемые при этом сорта.

В Подмосковье

Умеренно континентальный климат этой местности отличается также слишком малым количеством солнечных дней, которых в целом вдвое меньше, нежели пасмурных. Высокая влажность, присущая этому климату, является благоприятным фактором для посадки и выращивания капусты. Главное при этом — преодолеть препятствия, возникающие на начальных стадиях после посадки, связанные с неустойчивой погодой. Популярны в этом регионе тёплые грядки. Их готовят с осени, закладывая органику, которая при перепревании выделяет тепло. Высадку рассады здесь обычно осуществляют в конце апреля — начале мая. Пригодны для культивации сорта со сроками созревания до 150 дней.

На Урале

Уральский климат характеризуется неустойчивостью погоды и резкими перепадами температуры. В мае температура днём может достигать +25—30 °C, а ночью опуститься до -10 °C. Заморозками в августе здесь не удивить, а в сентябре вполне может выпасть снег. В таких условиях не обойтись без теплиц, парников и тёплых грядок. Сорта капусты, которые подходят для Урала — Вьюга, Лосиноостровская 8, Надежда, Агрессор и другие.

В Сибири

Суровый сибирский климат вынуждает огородников применять исключительно рассадный способ посадки капусты. Для получения рассады семена высевают в поликарбонатные теплицы, а пересаживают её в грунт во второй половине мая. А поскольку в это время ещё возможны ночные заморозки, то грядки укрывают агроволокном. В связи с коротким летом, безрассадный способ выращивания капусты в этом регионе практически не применяется.

В Беларуси

Капуста в Беларуси, как и картофель, выращивается издавна и без особых проблем. Её континентальный климат отлично подходит для популярного овоща. В большинстве случаев капусту выращивают рассадным способом, однако возможен и вариант посева в открытый грунт. Чаще всего в Беларуси высаживают ранние и среднепоздние сорта. Особенно популярны:

• Подарок;
• Слава;
• Агрессор;
• Валентина;
• Белорусская 455 и другие.

На Дальнем Востоке

Климат Дальнего Востока чем-то похож на уральский — резкие перепады температур, морозные зимы и прохладное лето. Сорта, пригодные для выращивания в этом регионе:

• Слава;
• Агрессор;
• Подарок;
• Вьюга;
• Июньская ранняя и другие.

Рельеф местности холмистый. На склонах приходится формировать гряды, обеспечивающие сток воды, а в низинах капусту сажают на высокие гребни во избежание застоя влаги в прикорневой зоне.

Посадка капусты возможна различными способами, имеющими свои достоинства и недостатки. В изложенном материале приведены оптимальные, испытанные варианты. Выбрав подходящий для конкретных условий способ, огородник наверняка получит высокий урожай ценного овоща независимо от региона выращивания.