Российские сорта моркови не уступают заморским по вкусу, содержанию каротина, урожайности и лёжкости. Чаще наши соотечественники предпочитают проверенные годами семена рыжей красавицы: Нантская, Лосиноостровская, Шантенэ и Детская — те сорта, с которыми никогда не прогадаешь. Но сколько ещё новинок и гибридов местных и импортных, которые могут стать фаворитам морковной грядки, некоторые огородники даже не догадываются.

Содержание

За что любят морковь

Богатый ассортимент семян моркови позволяет выбирать корнеплоды с разным сроком созревания и хранения, пригодных для выращивания на песке и тяжёлых суглинках, подходящих для приготовления соков, морковной икры, заправок и даже выпечки.

Морковь — двухлетнее травянистое растение со съедобным корнеплодом. Культивируют овощ на протяжении 4000 лет, раньше выращивали эту культуру ради ароматных листьев и семян. Самыми первыми начали выращивать морковь жители Центральной Азии.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Морковь_посевная

Морковь

В Европе об этой культуре узнали только после X века, и вплоть до XVI века корнеплод считался деликатесом

Морковь бывает с оранжевой, белой, жёлтой и фиолетово-коричневой кожурой. Некоторые разновидности хорошо плодоносят только в умеренном климате, многие современные гибриды не боятся засухи и превосходят по показателям урожайности известные давно сорта даже в северных широтах.

Морковь с корнеплодами разной расцветки

Богатая палитра расцветок кожуры моркови компенсирует однообразие форм

Мякоть родоначальницы современного овоща была деревянистой, горьковатой, малосочной и очень грубой, с травянистым слабоароматным привкусом.

Сегодня морковь не только кладут в салаты и острые закуски, готовят из неё маринады и цукаты. Сок корнеплода используют в качестве пищевого красителя, семена — как пряность, а ботву применяют в народной медицине как противоглистное и слабительное средство. А также морковь идеальна для детского питания, полезна при авитаминозе и анемии.

Н. Павлиан

http://ninapavlian.blogspot.com/2011/11/blog-post_14.html

Блюда из моркови

Вяленая и тушёная, со сладким соусом и острой приправой, котлеты, запеканки, пюре — морковь универсальна и незаменима

Этот витаминный корнеплод ценят за то, что он хорошо лежит в плодохранилище до весны, совершенно нетребователен к плодородию почв и не подводит даже в неурожайные годы.

Сорта моркови с различными характеристиками

У популярного овоща довольно однообразные характеристики: продолговатый корнеплод со сладкой, твёрдой и сочной мякотью. Селекционная работа над этой культурой дошла до того, что можно выбирать очень ранние сорта (от момента посадки до сбора урожая 70–85 дней) и со сроком хранения до 12 месяцев, с корнеплодами, годными для приготовления кулинарных блюд, с тонкой шкуркой и хрустящей мякотью без сердцевинки.

Выбираем витаминный корнеплод

Изучая классификацию морковного сортимента, стоит присмотреться к тем сортам, которые наиболее подходят для вашего климатического региона. Характеристики почвы на участке также играют не последнюю роль, а главное решить, для каких целей будем выращивать этот полезный овощ. Для того, чтобы овощ оставался вкусным и не приобрёл пресноватый привкус при долгом хранении есть одни сорта, для соков, заправок и кулинарии — другие. Третьи хороши в свежих закусках и для украшения салатов, но теряют вкус при термической обработке, а при хранении некоторых разновидностей моркови мякоть становится рыхлой и безвкусной.

Ниже представлены сорта, допущенные к использованию, а также новинки селекции и некоторые авторские гибриды.

Видео: как выбрать самую урожайную и вкусную морковь

Самая ранняя морковь

Скороспелые сорта вызревают спустя 85–105 дней после посева в открытый грунт. Некоторые ультраскороспелые гибриды становятся довольно сочными и хрустящими уже через 2 месяца с того момента, как семена были посеяны. Ранняя морковка чаще всего не отличается высокой лёжкостью.

Сорт Фея с оранжево-красными выровненными морковочками с заострённым кончиком (длина 10–16 см) набирают по 175 г, при урожайности около 4,6 кг/м2. Ароматную Фею культивируют для свежего потребления и приготовления соков.

Морковь Фея

Повышенное содержание каротина — одно из главных достоинств сорта Фея

Крупноплодный Финхор (120–165 г) отлично плодоносит в условиях умеренного климата. В урожайные годы можно собрать до 8,4 кг/м2 моркови. Десертный вкус, маленькая сердцевина и нежная шкурка выделяет Финхор среди других скороспелок.

Морковь Финхор

Одномерные морковки сорта Финхор не бывают крупными, чуть больше 10–12 см в длину

Ещё одно детище российской селекции — Тушон — идеальный культивар для Центральной России. Вытянутые плоды по 170 г насыщенной ярко-оранжевой серединкой — морковь с ярким вкусом подходит для консервирования кусочками на зиму.

Морковь Тушон

Урожайность Тушон колеблется в пределах 6–8 кг с квадратного метра

Хруста с успехом выращивается в условиях с суровым климатом. От хрусткой и очень сладкой мякоти дети будут в восторге. Вес корнеплодов более 100 г, длина — 12–16 см, товарный выход — около 3,2–4,5 кг/м2.

Морковь Хруста

У сорта Хруста — на самом деле мякоть сочная, хрустящая, в тоже время нежная, подходит для салатов и закусок, вяления и тушения

Среднеспелые сорта моркови

НИИОХ 336 получен во Всероссийском НИИ овощеводства 40 лет назад. Культивар с красно-рыжей мякотью универсален в потреблении и отличается высокой лёжкостью. Из корнеплодов получается изумительный сок и вкусное пюре. Урожайность моркови — 5,7 кг/м2, повысить которую поможет рыхлый пахотный слой.

Морковь НИИОХ 336

Средний вес моркови НИИОХ 336 примерно 90–107 г

Форто выбирают для того, чтобы уже в середине лета на столе была свежая морковь, тем более сорт без потерь способен долежать до следующего посевного сезона. Масса морковок — около 112 г, вырастают до 22 см, поэтому овощ рекомендуется выращивать на лёгких супесчаных почвах.

Морковь Форто

Форто — среднеспелый гибрид первого поколения с максимальным урожаем до 4,5–5 кг с квадратного метра, который иногда путают с поздней Ройал Форто

Сахарная королева культивируют в средней полосе нашей страны несколько десятилетий. Полюбился сорт немецкой селекции за неплохую урожайность — 3,7–4,5 кг/м2 и высокое содержание каротина (до 21 мг/100 г). Средний вес корнеплода (12–15 см) может достигать 230 г.

Морковь Сахарная королева

Сахарная королева — лучший выбор огородников

Сорт Ниагара подходит для Подмосковье и на Дальнем Востоке от него не отказываются. Дачников привлекает не только сладковатая середина с огромным количеством каротина (более 20 мг/100 г), но и урожайность — до 6 кг/м2. Гибрид замораживают порционно и используют для салатов и рагу.

Морковь Ниагара

Ниагара отличается безукоризненной формой и насыщенным вкусом

Любимая позднеспелая морковь наших огородников

У корнеплодов с поздним сроком созревания техническая зрелость наступает через 128–145 дней. Такая морковь отлично хранится и имеет твёрдую мякоть хорошего вкуса.

У моркови Осенний король накапливается более 9% сахара. На стадии полной зрелости овощ приобретает приторно-медовый привкус, но это очень ценное качество для приготовления выпечки и сладких соусов. А также морковь используют для консервации, кладут в первые и вторые блюда и даже варят из неё варенье.

Сорт моркови Осенний король

Вес корнеплодов Осенний король при правильной агротехнике может достигать 250 г, а урожайность — 6,5–9,2 кг с метра квадратного

Культивар родом из Германии — Роте Ризен, который особенно популярен среди огородников в Центральном округе, лежит до весны и показывает неплохие результаты — до 4 кг/м2. Известный более 20 лет сорт чаще всего выращивают на переработку: из стограммовых морковочек получаются изумительные лечо, вяленые закуски и салаты.

Морковь Роте Ризен

Роте Ризен иногда дают второе название — Красный великан, хотя на самом деле это иной среднеспелый сорт более поздней селекции

Более 20 лет голландский сорт Ройал Форто с вытянутыми плодами (18–20 см) с тупым кончиком выращивают в средней полосе. Корнеплоды (весом до 120 г) отличаются нежной мякотью, которая хороша в салатах, в тушёном и маринованном виде. Урожайность Ройал Форто достигает 5 кг/м2. Этот сорт — находка для овощеводов, участки которых расположены на рыхлых песчаных почвах, длинноплодная морковь там вызревает лучше всего и бывает очень приятной на вкус.

Морковь Ройал Форте

Корнеплоды Ройал Форте слегка выступают над поверхностью почвы, поэтому эту морковь рекомендуют мульчировать соломой или опилками

Вес корнеплодов Золотая осень может быть от 85 до 134 г. Конические слегка заострённые плоды (16–18 см) с сочной серединкой используют для приготовления соков, подлив и салатов, в детском питании этот сорт также очень ценят. Максимальный урожай с одного квадратного метра на плодородных почвах — 6 кг.

Морковь Золотая осень

Морковь сорта Золотая осень замораживают и кладут в овощные заготовки

Урожайные сорта моркови для открытого грунта

Позднеспелый Берликум Роял отличается дружной отдачей — собрать этой моркови можно до 5–7 кг/м2 и выше. Высокое содержание полезных веществ в корнеплодах позволяет использовать их с одинаковым успехом в сыром виде и в кулинарных целях. Крепкие морковки с упругой кожицей редко ломаются, сорт подходит для механизированной уборки.

Морковь Берликум Роял

Берликум Роял — самый урожайный сортотип моркови Берликум

Урожайность Московская зимняя 515 (плод — до 16 см) со средним сроком созревания превосходит предыдущий сорт — до 8–8,5 кг/м2. Морковь, известная огородникам более полувека, выдерживает отрицательные температуры, долго не портится в подвале и употреблять её можно в свежем виде и маринованном. Налитая соком, она весит до 190 г, её перерабатывают на сок, консервируют, вялят и запекают.

Морковь Московская зимняя 515

Плюс ко всем достоинства, Московская зимняя 515 редко болеет и не боится морковной мухи

Шантенэ 2461 — это классический сорт моркови, известный с 40-х годов прошлого столетия. Простые агроприёмы помогут добиться стабильной урожайности универсального сорта (до 18 кг/м2) даже новичкам-огородникам. Шантенэ имеет несколько разновидностей, отличающиеся по характерным признакам. Но в общих чертах тупоконечный с широким основанием корнеплод Шантенэ достигает 16–18 см в длину при средней массе 180–200 г. Сорт устойчив к курчавости и фузариозу.

Морковь Шантенэ 2461

Шантенэ 2461 совсем не требовательна к плодородию почв и не снижает показателей урожайности даже в засушливое лето

Чемпион урожайности — среднеспелый сорт Красный великан, его показатели достигают 12–14 кг/м2. слегка Заострённые морковки набирают по 100–160 г. Консервы, заморозка и пюре для детского питания получаются из этой моркови очень вкусные и ароматные. Гниль и избыточная влага не портит морковь длительное время.

Морковь Красный великан

Красный великан даже в неурожайные годы способен дать до 5,5 кг с квадратного метра

Самые сладкие сорта моркови

Средний показатель содержания сахара в корнеплодах моркови равен 4%. Но некоторые сорта накапливают до 8–10%. Самыми сладкими считают разновидности сорта Детская — Детка-конфетка (8,5%), Детский завтрак (10%), Детская сладость (8,4%), и Детская (8,2%), а также Сладкоежка (8,7%). Такая морковь идеальна для детского питания, выпечки и приготовления соков. Эти сорта требовательны к освещённости, а без профилактики заболеваний могут страдать от серой гнили и фузариоза. Гусеницы и медведки тоже часто повреждают сахаристые корнеплоды.

Морковь Детская

Все разновидности сорта Детская имеют удлинённый корнеплод и отлично плодоносят, например, сорт Детская — 7,5 кг с метра квадратного

Сорта моркови устойчивые к морковной мухе

Главный враг витаминного овоща — морковная муха, которая за сезон может дважды отложить яйца и погубить бо́льшую часть морковных грядок. Многие огородники утверждают, что личинки вредителя не так коварствуют, если семена посадить в холодную почву ранней весной. Что касается сортовой устойчивости, самыми «мужественными» в отношении морковной мухи считают сорта, которые вывели в прошлом столетии. Из современных выделяют сорта Ибица, Хрустяшка и Монанта.

Фотогалерея устойчивых к морковной мухе сортов моркови

Разноцветная морковь

В результате гибридизации на овощном рынке встречаются семена не только оранжевой моркови, но и розовой, красной, синеватой, жёлтой и даже фиолетовой.

Фиолетовая морковь

Как утверждают исторические справки, первая морковь была тёмно-фиолетовой благодаря концентрации антоцианов, поэтому ничего странного в такой окраске её корнеплода нет. Гибридизация изменила окраску современного овоща благодаря входящему в состав мякоти каротину. Но всё-таки для отечественного огородника морковные корнеплоды с такой кожурой и мякотью — это экзотика. Ниже представлена подборка фиолетовой моркови из Госреестра, получившей массу положительных отзывов.

Удлинённые корнеплоды в форме конусов сорта Карамель фиолетовая достигают 20 см, набирают вес 80–160 г. Эта морковь редко болеет чёрной гнилью и цветушностью. Особенность в том, что серединка остаётся оранжевой, а кожура приобретает красно-фиолетовый оттенок. Культивар для домашней кулинарии незаменим, хранится 8–11 месяцев.

Морковь Фиолетовая карамель

Урожайность сорта Фиолетовая карамель превышает 7 кг с метра квадратного

Гибрид Шоколадный заяц разрешён для выращивания во всех регионах нашей страны. Высокое содержание сахара (до 9,5%) и каротина (почти 20 мг/100 г) — это вызов классическим сортам, его можно замораживать, тушить, консервировать и есть в свежем виде. Особенность экзота — внешний вид: коричнево-бордовая окраска кожуры. Урожайность сорта — 4,8 кг/м2. Остаётся сочным и приятным на вкус до середины весны.

Морковь Шоколадный заяц

Корнеплоды ранней моркови Шоколадный заяц достигают 180 г

Фиолетовая королева — гибрид отечественной селекции с поздним сроком созревания. У диковинки светло-бордовая кожица и ярко-оранжевая середина. Вес конусовидных корнеплодов — 90–190 г. Урожайность около 6,8 кг/м2. Её заготавливают на зиму, а по мнению некоторых дачников, это лучшее украшение праздничного салата и быстрой закуски.

Морковь Фиолетовая королева

Корнеплоды сорта Фиолетовая королева используют в промышленности для выработки пищевого красителя

Желтоплодная морковь

По своему составу корнеплоды, окрашенные в ярко-жёлтый цвет, значительно отличаются от классической моркови. Желтоплодные сорта обязаны своим цветом пигменту ксантофиллу, предотвращающему образование раковых клеток, а также в составе есть полезный для глаз лютеин (жёлтый пигмент). Однако на вкус такая разновидность моркови не такая сладкая и более травянистая, чем богатая каротином оранжевая.

Еллоустоун — позднеспелый сорт, первый урожай которого можно дегустировать лишь спустя 120–130 дней от посадки. Веретеновидные корнеплоды достигают 200 г, в длину могут быть до 18–22 см. Для разнообразия Еллоустоун добавляют в салаты и закуски, но она пресновата.

Морковь Еллоустоун

Еллоустоун поражает своей урожайностью — до 8,2–9,5 кг с квадратного метра

Новинка нынешнего года — среднеспелая Карамель жёлтая, эту морковь можно выращивать в любом уголке нашей страны. Культивар морозоустойчив, нетребователен к подкормкам, как многие другие экзотические сорта, при этом отлично плодоносит — 6,5–8,7 кг/м2. Длинноконические корнеплоды не уступают по вкусу классической моркови. Потому Карамель жёлтая хороша не только в свежем виде, но и для овощного рагу и заморозки.

Морковь Карамель жёлтая

Корнеплоды сорта Карамель жёлтая достигают 130–180 г

Бледно-жёлтая морковь Золотистый плов со средним сроком созревания выделяется повышенным содержанием каротина и высокой лёжкостью. Урожайность — 4,8 кг/м2, а корнеплоды достигают 200 г. Этот овощ можно мариновать дольками, добавлять в запеканки и пироги, отлично подходит аллергикам.

Морковь Золотистый плов

Морковь Золотистый плов не трескается при избытке влаги и может пролежать в плодохранилище до июня

Подборка мини-моркови

Карликовые сорта моркови отличаются нежным вкусом, налитая соком мякоть хорошо подходит для цельноплодного консервирования, вяления, тушения и украшения салатов. Такую морковь с удовольствием едят в сыром виде и взрослые, и дети. Особенно полюбились соотечественникам Каротель парижская, Полярная клюква, Пармекс и Рондо (в Госреестр не включены).

С моей точки зрения, мелкоплодную морковь желательно мульчировать, особенно на песке. Тогда верхушка мини-корнеплода не будет зеленеть, а мякоть будет сочной и нежной.

Фотогалерея самых известных сортов мини-моркови

Какие сорта посеять под зиму на морковной грядке

Для посадки под зиму выбирают скороспелые морозоустойчивые сорта. К посадке приступают, когда температура не будет подниматься выше +2 С°, чтобы не спровоцировать преждевременное прорастание семян.

Среднеспелый Самсон при товарной урожайности около 7,8–8,5 кг/м2 неплохо хранится и прекрасно растёт на любой почве. Удлинённой формы морковки массой 120–150 г вырастают в длину — 14–19 см. Цукаты, квашенная и вяленая морковь, варенье и икра — этот образцовый сорт с сахарной хрустящей серединкой признан лучшим в консервной промышленности. Иммунитет культивара позволяет избежать заражения фузариозом и серой гнилью.

Морковь Самсон

Те, кто хотя бы раз посеял морковь Самсон, полюбили её за сочную нежную мякоть

Старый сорт Несравненная сажают под зиму и на лето. Среднеранняя морковь отличается холодостойкостью, урожайность достигает 7,1 кг/м2. Несравненная отличается высоким иммунитетом, годен для заморозки и не прорастает до весны. За многие годы сорт зарекомендовал себя как лучший для промышленного выращивания и самый беспроигрышный для огородников-любителей.

Морковь Несравненная

Несравненная действительно была 50 лет назад самой урожайной (при средней массе плодов 210–250 г) и сравнить её было не с чем

Император — превосходный сорт с красно-оранжевой мякотью и кожурой, созревающий гораздо позже других. Средний показатель товарного выхода — 3,9 кг/м2. Немного заострённые морковки достигают 190 г. Император тушат, маринуют и добавляют в салаты. Но также его ценят за морозоустойчивость и пролежать такая морковь сможет до нового урожая.

Морковь Император

Огородников привлекает не только красивое названи в моркови Император, но и высокая конкурентоспособность

Видео: выбор огородников: какую морковь посеять под зиму

Какая морковь хранится лучше всего

Нандрин — разновидность Нантской Семко, известной нашим дачникам почти 20 лет. Хранение этой моркови самое продолжительное — до 12 месяцев с момента уборки с грядки. Корнеплоды могут набирать до 180 г, а урожай достигает 4–6 кг/м2. Термообработка не портит вкус Нантской, а при длительном хранении серединка остаётся хрустящей и ароматной. При грамотном уходе эта морковь редко болеет гнильцовыми болезнями и бактериозом.

Морковь Нантская

Нантская — идеальна во всех отношениях, удивительно урожайна, толерантна к пониженным температурам и хранится хорошо

Морковки Лосиноостровской 13 достигают в длину 15–17 см, средний вес 100–120 г. Достоинства очевидны: сочная и приятная на вкус мякоть, урожайность — до 6 кг/м2 и безупречное хранение до 10 месяцев со дня уборки. Поэтому сорт много лет выращивается в промышленных масштабах, в мелких фермерствах.

Морковь Лосиноостровская 13

От Лосиноостровской 13 дети всегда в восторге

Королева осени — морковь-гигант, скрывающая красноватую сердцевину (сахара до 11%). При средней массе моркови 230 г, выход товарной продукции сорта достигает 6,8 кг/м2. Аппетитная в любом виде, она не трескается и сохраняет вкус до 6–8 месяцев при хранении в плодохранилище. Высокая дегустационная оценка Королевы осени заставляет дачников приобретать для посадок этот сорт каждый сезон.

Морковь Королева осени

Как показывает практика, даже на севере Королева осени не подводит с урожаем

Видео: подборка популярных сортов моркови

Какую морковь выращивают в регионах

Опыт показывает, что сейчас есть засухоустойчивая и приспособленная к условиям сурового климата морковь, которая отличается сочностью, повышенным содержанием бета-каротина и сохраняет свои полезные свойства при правильном хранении длительное время.

Следует учесть, что показатели урожайности по Госреестру РФ даны усреднённые. Иногда урожайность моркови (особенно крупноплодной) может превышать ожидаемый результат вдвое. А сохранность корнеплодов в зимний период во многом зависит от своевременной уборки и правильного ухода в период вегетации.

Видео: обзор новинок морковной грядки

Существует несколько разновидностей Нантской моркови, которую можно определить по созвучным названиям (Нантэ, Нандрин и другие). Эти сорта — классический пример безупречного хранения и стойкости ко многим вредителям и цветушности во время похолодания.

Шантенэ 2461 и её сортотип (Шантенэ королевская, Роял, Шантанэ) — крупноплодные сорта, а также самые урожайные и неприхотливые (подходят почти для всех регионов России).

Независимо от сортовых характеристик, максимальных показателей урожая моркови можно добиться, соблюдая агротехнические приёмы: прореживание спустя 3–4 недели после всходов, поочерёдная подкормка органикой и минеральными удобрениями не менее 2–3-х раз в течение вегетации, рыхление, полив, борьба с сорняками на грядках. Убирать урожай тоже следует вовремя, чтобы морковь была сочной и хорошо хранилась всю зиму.

Очень удобно сажать семена в гелевой оболочке, но им требуется влага в избытке, иначе прорастание будет очень долгим. По своему опыту могу сказать, что совместная посадка моркови и редиса очень облегчает в дальнейшем обнаружить морковные посевы. Редис всходит гораздо раньше — чётко видно каждую грядку, последующее прореживание морковной рассады также упрощается, так как урожай редиса к этому моменту уже собран, значит пространство между морковными ростками становится больше.


Сорта моркови для средней полосы России

Госреестр предлагает для регионов Центральной России наибольший ассортимент моркови. Но чаще всего самый лучший сорт дачники выбирают только опытным путём, так как предпочтения и требования у всех разные.

Таблица: сорта моркови, допущенные к использованию в средней полосе нашей страны

Название
сорта
Срок созревания Урожайность, кг/м2 Особенности сорта (в т.ч. рекомендуемое использование)
Алёнка среднеранний 3–6,6
  • масса корнеплода — 120–206 г;
  • подходит для свежих салатов, консервации и зимнего хранения.
Атлет F1 поздний 3–4
  • масса корнеплода 84–162 г;
  • для замораживания и заготовок.
Бейби F1 (авторский гибрид) среднеспелый 2,7–3,6
  • масса корнеплода 91–180 г;
  • для соков и свежих салатов.
Вкус детства (авторский гибрид) ранний 3,6–6,2
  • масса корнеплода — 92–190 г;
  • для заморозок, приготовления закусок на зиму, долго не хранится.
Деревенская среднеспелый 2,7–4,2
  • масса корнеплода — 102–190 г;
  • для свежих салатов, закусок, гарниров, сока.
Красная стрела F1 (авторский гибрид) раннеспелый 3,3–5,2
  • масса корнеплода 97–186 г;
  • для свежего потребления, не подходит для хранения.
Добрыня поздний 2,6–5,4
  • масса корнеплода 95–150 г;
  • для закусок, вторых блюд, выпечки, подходит для зимнего хранения.

Сорта моркови для Черноземья

Говорят, в Центрально-чернозёмном регионе проще вырастить сочную и хрустящую морковь, чем на юге или в Сибири, так как здесь преобладают глинисто-чернозёмные почвы. При должном поливе получают невероятные урожаи витаминных корнеплодов любого срока созревания.

Таблица: подборка моркови, подходящей для выращивания в Черноземье

Название
сорта
Срок созревания Урожайность, кг/м2 Особенности сорта (в т.ч. рекомендуемое использование)
Барышня F1 среднеранний 2,3–3,7
  • масса корнеплода — 97–201 г;
  • для консервирования, замораживания.
Дарина поздний 2–4,5
  • масса корнеплода 110–206 г;
  • для длительного хранения.
Детская сладость среднеспелая 2,8–3,7
  • масса корнеплода 90–130 г;
  • сердцевина и кожица красные;
  • для сока, консервации, детского питания.
Коляда среднеранний 1,9–2,9
  • масса корнеплода — 100–170 г;
  • мякоть тёмно-оранжевая;
  • для консервации, зимнего хранения.
Лиана F1 среднеспелый 2,9–5
  • масса корнеплода 89–170 г;
  • для приготовления закусок, гарниров.
Нантская красная среднеспелый 2,6–3
  • масса корнеплода 83–204 г;
  • для соков, замораживания, салатов, лечо.
Первый сбор среднеранний 2,2–3,7
  • масса корнеплода 83–204 г;
  • для свежего потребления.
Нежная (авторский гибрид) среднеспелый 2–3,6
  • масса корнеплода 76–190 г;
  • в свежем виде, для соков, салатов, первых и вторых блюд.
Чернозёмочка среднеспелая 2,9–4
  • масса корнеплода 91–170 г;
  • для заготовок и длительного хранения.

Здесь непревзойдённые результаты можно получить при выращивании сортов моркови с разным сроком созревания. Претенденты на звание «лучших»: Нантская, Шантенэ, Роте Ризен, Лосиноостровская, Нежная, Детская сладость, Карамелька. Не так давно мы полюбили сорт Каротель парижская — небольшие корнеплоды похожи на маленькую репку по 80–120 г, но дети от них в восторге за сладость и сочность, она легко выдёргивается из почвы и очистить её проще. Единственный минус — великих урожаев, таких, как бывают при посадке Шантенэ или Роте Ризен, не соберёшь.

Какую морковь лучше посадить на Северо-Западе нашей страны

Ниже представлены сорта моркови, рекомендуемые для выращивания в Ленинградской, Новгородской, Костромской, Ярославской области и в Калининграде. Учитывая, что влажный климат регионов не отличается стабильностью, возможны перепады температур в дачный сезон, преждевременные заморозки, подборка состоит из тех сортов, которые редко страдают от цветушности и растрескивания.

Прежде всего хочется отметить Юкон F1, Нанко F1 и авторский сорт Медок. Короткий срок созревания и отличные вкусовые характеристики не дадут этой моркови остаться незамеченной. Хорошо растёт и плодоносит поздний Кардаме F и Кентавр, среднеспелый Еши, Зоркость, Карамба, Нанко, Гибрид Шакира F1 и Шарлотта — это морковь для заготовок, вяления, выпечки и соков.

Урожай моркови в северо-западных регионах России

Здесь достойный урожай моркови возможен при регулярных подкормках и своевременном прореживании посевов

Сорта моркови для Кубани

В южных регионах морковь достигает максимальных показателей урожайности, это знают и дачники, и фермеры. Здесь отлично растут салатные гибриды и культивары, предназначенные для промышленного производства детского питания: Детская, Виго, Нароби, Турбо, Детский витамин. Неплохие отзывы у моркови среднего срока созревания Эмперор, Саманта, Ред кор и разновидностей Шантенэ.

Лучшие культивары для Алтайского края

Суровый климат Алтая абсолютно не влияет на урожаи современных сортов моркови. Особенно хорошо удаются ранние и среднеспелые разновидности полезного овоща.

Совсем недавно овощеводы Алтая одобрили авторские сорта Алтайская лакомка и Барыня, которые предназначены для консервирования и свежих кулинарных блюд. Детка-конфетка и Детская радость — это усовершенствованные гибриды сорта Детская, самые сладкие и вкусные. А без моркови Олимпиец F1, Дейлянс F1, Малики и Нантской к приходу весны лакомится будет нечем.

Сорта моркови для Башкирии и Урала

Неустойчивый климат, суховеи и резкие похолодания при правильном уходе не влияют на урожайность моркови. В подборке ниже указаны самые плодовитые сорта, подходящие для Башкортостана, Оренбурга и Челябинска.

Во-первых, стоит порекомендовать раннеспелый Блюз, во-вторых, сорта Холидей и Чаровница, с ними можно приготовить вкусные закуски и соусы, на подливу и маринады они тоже вполне пойдут. Крупноплодный гибрид Балтимор F1 — лидер по урожайности в этом регионе, а Марлинка, Витаминная 6 и Вита Лонга — универсальные сорта с безупречной сохранностью плодов в плодохранилище.

Сорта моркови для Сибири

В условиях сурового климата Сибири удаётся получить неплохие урожаи моркови, лучшими считаются ультраранние сорта. Но для хранения и кулинарных изысков селекционеры вывели отличные холодостойкие гибриды, устойчивые к цветушности и не уступающие по вкусу многим другим. Ранние Забава F1 и Дуняша — лучшие для салатов и закусок, Марлинка и Смоковница подойдут для заготовок и тушения, а корнеплоды Сентябрины и Карсон F1 сохранятся до самых первых летних дней.

Урожай моркови из-под мульчи

Садоводы Сибири говорят, что органическое земледелие (без химических обработок и минеральных подкормок) и использование мульчи качественно меняет урожай моркови в регионах с суровым климатом

Отзывы

Сеяла Нантскую улучшенную в гранулах — понравилась, но всходила долго, зато взошла так, что прореживать не пришлось, выросла быстро, крупная и вкусная. Сеяла Тушон в самодельных гранулах из туалетной бумаги. Всходила долго, но быстро набрала вес, вкусная, ровная. Сорт Амстердамска хоть и старалась сеять пореже — взошла лесом через неделю. Выросла мелкая, но вкусная. Все сорта росли на одной высокой грядке на солнечном месте по рядку каждого сорта. Вывод такой: чем реже морковь сидит, тем быстрее растёт и вес набирает, даже если всходила очень долго.

Svetikk

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/112-морковь-царица-огорода/

Больше всего понравились Чемпион и Ниагара. У этих сортов большой выход товарной продукции (минимум треснутой и «рогатой»), Нектар почти весь повыдергали и съели раньше, тоже весьма неплох.

Ann

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=33&t=279&start=135

Сама морковь любая сгодится на сок, но есть очень витаминизированные сорта, которые должны лучше подойти именно для сока. Это в первую очередь Дуняша и Чаровница, присмотритесь к ним и пейте на здоровье очень полезный морковный сок.

dart777

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?t=988

Много лет экспериментирую. Сажала сорта Нантская, Королева осени, Осенний король, Детская, Марлинка F1. Но год на год не приходится. Иногда сорт получался сладким, а иногда нет. Не знаю, может, обман с семенами, или всё зависит от погоды в летний период.

Foeniculum

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=33&t=279&start=135

В последнее время полюбила морковь Шантанэ или Шантанэ Роял — у разных производителей семян она называется по-разному. Эта морковь реально сочная. Сравнивала загруженный вес и выход морковного сока с морковью Нантской — ну никакого сравнения, Шантанэ намного более сочная. И размер у нее хороший, самая мелкая вырастает сантиметров 18, тупоконечная, чистить удобно, хранится она великолепно — в общем, этот сорт моркови устраивает меня абсолютно.

Алисса

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?t=988

Морковь — скромный овощ, непритязательный к уходу и условиям выращивания. Но выбирая семена, каждый огородник руководствуется своими пристрастиями. Научно-производственные объединения, занимающиеся селекцией, ежегодно открывают для нас новшества. А среди невероятного разнообразия проверенных дачниками гибридов и сортов вовсе не трудно подобрать подходящие для своего региона.