Капуста белокочанная — один из наиболее популярных овощей на столах не только россиян, но и во всём мире. Рано или поздно каждый огородник захочет вырастить её на своём участке. И в первую очередь ему понадобится ознакомиться с приёмами и тонкостями посадки этой культуры.

Содержание

Посадка капусты на рассаду

Чаще всего капусту выращивают именно рассадным способом (особенно в средней полосе, на Урале, в Сибири и других регионах с холодным климатом и коротким летом). Для этих целей необходимо знать как и когда посеять семена на рассаду.

Сроки посева капусты на рассаду

Чтобы определить сроки посева нужно знать, что рассаду в открытый грунт либо теплицу высаживают на 45—50 день после появления полных всходов. Как правило, в большинстве регионов это происходит в середине — конце мая при посадке в открытый грунт, а в теплицу — на 3—4 недели раньше. К этому сроку нужно ещё прибавить время на прорастание семян, которое обычно составляет 8—12 дней с момента посева. Итого получается, что посев семян капусты на рассаду следует производить за 53—62 дня до предполагаемой даты посадки. В условиях средней полосы в том случае когда рассаду предполагается высаживать в открытый грунт, к посеву семян приступают во второй половине марта и заканчивают не позднее середины апреля.

Благоприятные дни для посева капусты по лунному календарю

Некоторые огородники в планах посадок руководствуются фазами Луны. Считается, что положение этого небесного тела влияет на различные процессы, происходящие в живых организмах, в том числе и растениях. Принято считать, что периоды растущей Луны наиболее благоприятны для роста надземных культур, а вот корнеплоды лучше растут при убывающей Луне. Новолуние и полнолуние относят к неблагоприятным дням посадки любых культур. Исходя из этих и некоторых других астрологических признаков составляются ежегодные лунные календари, в которых приводятся благоприятные и неблагоприятные дни посадки для различных культур. Поскольку на момент написания этого материала сроки посева уже прошли и нет смысла приводить конкретные даты текущего года, а лунные календари будущего года ещё не составлены (или не опубликованы), то привести актуальные сведения не представляется возможным.

Предпосевная обработка семян

В настоящее время часто продаются семена, прошедшие подготовку в производственных условиях. Они не требуют дополнительной обработки и могут сразу же высеваться в грунт. Но всё же чаще огороднику достаются обычные, неподготовленные семена. В этом случае им потребуется предпосевная обработка для повышения процента всхожести и сокращения сроков появления всходов. Она состоит из следующих этапов:

  1. Калибровка. На этом этапе отбираются наиболее крупные и тяжёлые семена, содержащие достаточное количество питательных веществ. Для этого семена помещают в стакан с 3—5%-м раствором поваренной соли и ожидают 20—30 минут. За это время часть семян осядет на дно — это качественный посевной материал. Всплывшие же семена к посеву непригодны — их выбраковывают.
    Калибровка семян

    Качественные семена оседают на дно стакана

  2. Обеззараживание. Зачастую семена имеют на поверхности споры возбудителей грибковых заболеваний, а также инфекция может сохраняться и внутри их. В целях профилактики проводят обработку розовым раствором (концентрация 1—2%) марганцовки либо 5%-м раствором соды в течение 20 минут. После этого семена промывают в чистой воде. Таким образом происходит дезинфекция поверхностного слоя. Для более полного обеззараживания посевной материал подвергают тепловлажностной обработке, помещая его в горячую (45—48 °C) воду на такое же время.
    Обработка семян марганцовкой

    В целях профилактики проводят обработку семян розовым раствором (концентрация 1—2%) марганцовки либо 5%-м раствором соды в течение 20 минут

  3. С целью ускорения появления всходов семена замачивают до набухания. Обычно на это требуется 3—4 дня. Для этого их раскладывают тонким слоем на влажную салфетку и укрывают плёнкой. Ещё лучших результатов можно добиться применив для замачивания раствор стимулятора роста, например, Эпина, Гетероауксина, Корневина, Циркона и т. п.
  4. Последним этапом подготовки является закаливание семян. Для этого на ночь их помещают в холодильник, а днём содержат при комнатной температуре. Срок процедуры — 2—3 дня.

Способы посадки капусты

Существует несколько способов посадки капусты на рассаду. Рассмотрим некоторые из них.

Обычный способ

Издавна рассаду капусты выращивали в ящиках либо контейнерах подходящего размера. Для этого их предварительно заполняют питательной почвой разнообразных составов. Как вариант можно рекомендовать такой рецепт:

  • почва с огорода — 1 часть;
  • дерновая земля — 1 часть;
  • низовой торф — 2 части;
  • перегной — 2 части;
  • крупнозернистый речной песок — 1 часть.

А также можно использовать готовые составы из магазина. Процесс посева заключается в последовательном выполнении следующих действий:

  1. Почву в контейнере слегка уплотняют и формируют на её поверхности небольшие канавки глубиной 0,5—1 см на расстоянии 5 см друг от друга.
  2. Раскладывают в бороздки подготовленные семена с интервалом 2—3 сантиметра.
  3. Засыпают канавки перегноем.
  4. Увлажняют почву из пульверизатора.
  5. Укрывают контейнер чёрной плёнкой, которую снимают после появления всходов. Температура на этом этапе должна находиться в пределах 18—22 °C.
  6. При появлении двух — трёх настоящих листьев рассаду пикируют в торфяные либо пластиковые стаканы.

Посев капусты в торфяные таблетки

Очень удобно выращивать рассаду в торфяных таблетках. Они содержат все необходимые молодому растению минералы и питательные вещества, а армирующая сетка пропитана фунгицидом, предотвращающим появление грибковых болезней. Диаметр таблеток для посева капусты выбирают не менее четырёх сантиметров. Перед посевом их помещают в ёмкость с водой для набухания. Готовые таблетки должны увеличиться в 7—8 раз, после чего сливают лишнюю воду, высевают в углубления по два — три семечка и засыпают торфом.

Посев капусты в торфяные таблетки

В каждую торфяную таблетку высевают по 2 — 3 семечка

Далее, как обычно, ёмкость с таблетками укрывают плёнкой и содержат так при температуре 18—22 °C до прорастания. После того как размер корней увеличится и они перестанут помещаться в таблетке их следует высадить в стакан либо горшок, наполненные питательной почвой.

Видео: посев семян капусты в торфяные таблетки

Посадка капусты в улитку

Этот способ получил довольно широкое распространение в последнее время. Он довольно удобен и заслуживает внимания. Возможны два варианта посадки в улитку — с грунтом и с туалетной бумагой. Подробно раскроем первый из них, как наиболее благоприятный. Итак:

  1. Изготавливается основа улитки из подложки для ламината толщиной 2 мм. Для этого нарезают полосы шириной 15 сантиметров и длиной от одного до четырёх метров.
  2. На ровном столе раскладывают полосу и насыпают на неё слой питательного грунта толщиной один сантиметр, слегка утрамбовывая его. Ленту с грунтом поэтапно сворачивают в рулон, а по окончании скрепляют его скотчем. При этом удобно использовать нехитрое приспособление из двух досок, поставленных на ребро с расстоянием между ними в 15 сантиметров. Доски выступают в виде ограничителя, что позволяет быстро и легко сформировать улитку довольно большого размера.
    Приспособление для сворачивания улитки

    С помощью самодельного присобления легко формировать улитки для рассады

  3. После того как улитка сформирована нужно с верхней её части удалить некоторое количество земли так, чтобы получились канавки глубиной один сантиметр.
    Улитка готовая к посадке семян

    Из верхней части улитки удаляют часть земли на глубину один сантиметр

  4. В канавки укладывают подготовленные семена капусты с интервалом 4—6 сантиметров и засыпают торфом.
  5. Увлажняют поверхность почвы тёплой водой из распылителя, укрывают плёнкой и помещают в тёплое место до прорастания семян.
  6. Когда появятся всходы плёнку снимают, улитку устанавливают в поддон с водой, где она и будет находиться до момента пикирования рассады.

Видео: как скрутить улитку для рассады

Посев капусты на рассаду в неотапливаемой теплице

Зачастую рассаду капусты выращивают в неотапливаемой теплице. Сроки посева в этом случае такие же, как обычно — февраль — март. А так как в это время длительность светового дня недостаточна, следует заранее побеспокоиться о создании дополнительного освещения с помощью фитоламп либо ламп дневного света. Процесс посадки семян в теплицу выглядит следующим образом:

  1. В первую очередь почву на грядке следует хорошо взрыхлить, выровнять и сформировать на её поверхности борозды глубиной 4—5 сантиметров с интервалом 15—20 сантиметров.
    Подготовка борозд на грядке

    Перед посевом нужно сформировать на поверхности грядки борозды глубиной 4—5 сантиметров с интервалом 15—20 сантиметров

  2. Заполнить полученные борозды рыхлым перегноем.
    Заполнение борозд перегноем

    Борозды заполняют рыхлым перегноем

  3. С целью профилактики грибковых заболеваний проливают грядку раствором Фитоспорина. Это биологический препарат, который является абсолютно безопасным для человека.
    ПОлив грядки Фитоспорином

    Грядку поливают Фитоспорином с целью профилактики грибковых заболеваний

  4. Затем посыпают грядку просеянной древесной золой, которая является не только отличным минеральным удобрением, но и служит для профилактики вредителей.
    Посыпка грядки золой

    Древесная зола служит минеральным удобрением и средством профилактики вредителей

  5. Чтобы семена при посеве не проваливались глубоко в землю, дно каждой канавки следует уплотнить с помощью подручных приспособлений (доска, ручка лопаты и т. п.).
    Уплотнение канавок

    Канавки уплотняют для обеспечения одинаковой глубины посева семян

  6. Укладывают в борозды семена, соблюдая интервал 3— сантиметров.
    Посев семян капусты

    Семена высевают с интервалом 3—5 см

  7. Засыпают канавки перегноем, слой которого не должен превышать 1—2 сантиметра.
    Засыпка семян перегноем

    Посеянные семена засыпают слоем перегноя толщиной 1—2 сантиметра

  8. Поливают грядку тёплой водой с помощью распылителя.
    Полив грядки

    Поливать грядку удобно с помощью распылителя

  9. Укрывают грядку плёнкой либо пластиковыми контейнерами для создания парникового эффекта. После появления всходов укрытие нужно будет снять.
    Укрытие грядки пластиковыми контейнерами

    Для создания парникового эффекта укрывают грядку пластиковыми контейнерами

Посадка капусты в кипяток

В интернете можно часто встретить упоминание способа посадки в кипяток различных культур, в том числе и капусты. Но на самом деле такого способа не существует. Обычно в этих случаях идёт речь о предпосевной подготовке семян с помощью горячей воды (но не кипятка), как это было описано выше. Второй вариант более близок к сути указанного словосочетания. Он заключается в том, что борозды перед посевом семян проливают кипятком и в прогретую таким образом почву укладывают семена, которые в результате быстрее всходят. Но назвать это процесс посевом в кипяток можно лишь с большой натяжкой. Нужно знать, что любые семена при температуре выше +50—55 °C просто погибнут и ничего хорошего из такой затеи не выйдет.

Посадка капусты в грунт

Пока рассада растёт и набирается сил у огородника есть время подготовить грядки для её посадки и выращивания.

Выбор места для посадки

При выборе места для капустной грядки следует знать о предпочтениях этого овоща. Вначале нужно подобрать хорошо освещённый участок. Капуста любит яркий солнечный свет и не выносит даже маленькой полутени, в условиях которой кочаны могут просто не завязаться, а растения уйдут в цвет. А также желательно выбрать ровный участок, защищённый от холодных ветров. Он должен быть сухим, без подтоплений. В условиях застоев воды велика вероятность возникновения различных грибковых заболеваний.

Немаловажным фактором при выборе места является соблюдение принципов севооборота с целью профилактики болезней и вредителей. Нужно знать, что нельзя в течение 3—4 лет высаживать капусту туда, где до этого выращивались любые культуры семейства крестоцветных, например:

  • репа;
  • редис;
  • редька;
  • хрен;
  • горчица;
  • брюква;
  • любые виды капусты.

Лучше всего сажать капусту после таких культур:

  • картофель;
  • томаты;
  • огурцы;
  • бобовые культуры;
  • лук репчатый;
  • чеснок;
  • сидераты.

Подготовка почвы для посадки капусты

Капуста любит рыхлую, плодородную почву с нейтральной либо слабощелочной реакцией. На кислых почвах капуста часто поражается килой, которая может уничтожить урожай.

Кила — заболевание капусты, вызванное грибом-паразитом, живущим в грунте. Благоприятным условием для жизнедеятельности этого гриба является кислая среда.

Поэтому в случае повышенной кислотности почвы осенью под перекопку вносят известь из расчёта 500 г/м2. Либо можно использовать доломитовую муку в таких же количествах. Кроме этого, осенью следует внести органику (перегной либо компост) в количестве 8—10 кг/м2, суперфосфат — 30—40 г/м2 и древесную золу в количестве 1—3 л/м2.

Схема посадки капусты

При планировании грядок следует знать нормы по густоте посадок капусты. Обычно её высаживают рядами, располагая их по принципу: чем больше срок созревания сорта — тем больший интервал должен быть между растениями.

Таблица: схема посадки капусты

Сорта капусты Интервал меду растениями в ряду, см Расстояние меду рядами, см
Ранние 40—45 40—45
Средние 45—55 50—60
Поздние 50—60 60—70


Высадка рассады в грунт

Высадка рассады не представляет сложности. Если грядка правильно подготовлена, то остаётся произвести разметку согласно выбранной схеме и высадить растения. Для этого копают лунки походящей глубины так, чтобы рассада была в итоге заглублена до уровня семядольных листков. Растения вынимают из стаканов с комом земли, опускают в лунку и засыпают землёй, слегка утрамбовывая.

Высадка рассады в грунт

Растения вынимают из стаканов с комом земли, опускают в лунку и засыпают землёй, слегка утрамбовывая

Понятно, что если рассаду выращивали в торфяных стаканах, то вынимать её не нужно. После посадки грядку поливают водой и при необходимости укрывают спанбондом по дугам. Можно также замульчировать грядку перегноем, соломой и т. п. Это предотвратит почву от пересыхания, сократит потребность в рыхлении и снизит количество сорняков.

Посадка капусты в грунт семенами

Если выбран этот способ посадки, то все перечисленные приёмы — подготовка грядки и схема посадки, предпосевная подготовка семян проводятся так же, как это и было описано выше. Для посева готовят лунки в соответствии со схемой посадки. Удобно формировать лунку с помощью пластиковой бутылки, вдавливая её в почву, которая таким образом уплотняется. Посеянные в такую лунку семена не опустятся вглубь почвы и хорошо прорастут.

Формирование лунок для посева семян капусты

Удобно формировать лунки для посева семян капусты с помощью пластиковой бутылки

В каждую лунку помещают по 2—3 семечка. Когда появятся всходы нужно будет выбрать один из наиболее крепких, а остальные прищипнуть на уровне почвы. Семена засыпают слоем перегноя толщиной 1—2 сантиметра и укрывают пластиковыми бутылками либо стаканами.

Укрытие посевов капусты пластиковыми стаканами

Для создания парникового эффекта лунки с высеянными семенами капусты укрывают пластиковыми стаканами

Видео: посев капусты семенами в открытый грунт

Особенности посадки капусты в регионах

Различные регионы отличаются климатическими условиями, характером местности и составом почв. Это определяет особенности посадки и выращивания капусты, применяемые при этом сорта.

В Подмосковье

Умеренно континентальный климат этой местности отличается также слишком малым количеством солнечных дней, которых в целом вдвое меньше, нежели пасмурных. Высокая влажность, присущая этому климату, является благоприятным фактором для посадки и выращивания капусты. Главное при этом — преодолеть препятствия, возникающие на начальных стадиях после посадки, связанные с неустойчивой погодой. Популярны в этом регионе тёплые грядки. Их готовят с осени, закладывая органику, которая при перепревании выделяет тепло. Высадку рассады здесь обычно осуществляют в конце апреля — начале мая. Пригодны для культивации сорта со сроками созревания до 150 дней.

На Урале

Уральский климат характеризуется неустойчивостью погоды и резкими перепадами температуры. В мае температура днём может достигать +25—30 °C, а ночью опуститься до -10 °C. Заморозками в августе здесь не удивить, а в сентябре вполне может выпасть снег. В таких условиях не обойтись без теплиц, парников и тёплых грядок. Сорта капусты, которые подходят для Урала — Вьюга, Лосиноостровская 8, Надежда, Агрессор и другие.

В Сибири

Суровый сибирский климат вынуждает огородников применять исключительно рассадный способ посадки капусты. Для получения рассады семена высевают в поликарбонатные теплицы, а пересаживают её в грунт во второй половине мая. А поскольку в это время ещё возможны ночные заморозки, то грядки укрывают агроволокном. В связи с коротким летом, безрассадный способ выращивания капусты в этом регионе практически не применяется.

В Беларуси

Капуста в Беларуси, как и картофель, выращивается издавна и без особых проблем. Её континентальный климат отлично подходит для популярного овоща. В большинстве случаев капусту выращивают рассадным способом, однако возможен и вариант посева в открытый грунт. Чаще всего в Беларуси высаживают ранние и среднепоздние сорта. Особенно популярны:

  • Подарок;
  • Слава;
  • Агрессор;
  • Валентина;
  • Белорусская 455 и другие.

На Дальнем Востоке

Климат Дальнего Востока чем-то похож на уральский — резкие перепады температур, морозные зимы и прохладное лето. Сорта, пригодные для выращивания в этом регионе:

  • Слава;
  • Агрессор;
  • Подарок;
  • Вьюга;
  • Июньская ранняя и другие.

Рельеф местности холмистый. На склонах приходится формировать гряды, обеспечивающие сток воды, а в низинах капусту сажают на высокие гребни во избежание застоя влаги в прикорневой зоне.

Посадка капусты возможна различными способами, имеющими свои достоинства и недостатки. В изложенном материале приведены оптимальные, испытанные варианты. Выбрав подходящий для конкретных условий способ, огородник наверняка получит высокий урожай ценного овоща независимо от региона выращивания.