Всем знакомы консервы «Зелёный горошек», но мало кто знает, из каких сортов гороха они делаются. Чаще всего в каждую банку попадают разносортные горошины. Среди них с большой долей вероятности может оказаться сорт Ранний 301. Это один из лучших гибридов, выведенный ещё для советской консервной промышленности. Он рекомендован также для потребления в свежем виде и для домашней кулинарии.

История сорта гороха Ранний 301

Ранний 301 включён в Госреестр селекционных достижений в 1956 году. Выведен специалистами института селекции и семеноводства ВНИИССОК (Одинцовский район Московской области). В 90-е годы консервным заводам Нечернозёмной зоны для конвейерного получения сырья при производстве знаменитого «Зелёного горошка» был рекомендован набор из шести сортов с разными сроками созревания. Среди них на втором месте после Раннего Грибовского стоял Ранний 301. Площадь посева под этим сортом должна была составлять 20–25% от общей, занятой горохом.

Гороховое поле

На промышленных полях для конвейерного производства выращивают несколько сортов гороха, среди них часто встречается Ранний 301

Почти все сорта овощного гороха, включая Ранний 301, являются результатами сложной гибридизации. Гибридами называют растения, полученные в результате переопыления двух разных сортов. Сложные скрещивания расширяют возможности селекционеров: сеянцы получают положительные свойства более чем двух растений.

Видео: о гибридизации растений простыми словами, как работают гены

Сложная или ступенчатая гибридизация состоит из нескольких этапов:

  1. Переопыляются два сорта.
  2. Из сеянцев отбирают лучшие и создают новые сорта.
  3. Полученные сорта снова вовлекают в скрещивание с другими сортами или гибридами.

Семена гибридов не повторяют свойств материнского растения. Горох вырастет, но высота растения, размер стручков, вкус будут другими.

У Раннего 301 богатая родословная. Его «родителями» являются Чудо Кельведока и Ранний мозговой 14. Последний, в свою очередь, получен в результате скрещивания Раннего Майского и Томаса Лакстона. Томас Лакстон — тоже гибрид от переопыления Gradus и Earliest of All. Благодаря своим предкам сорт гороха Ранний 301 наделён такими качествами, из-за которых пользуется популярностью по сей день.

Сорт гороха Ранний 301

Сорт гороха Ранний 301 внешним видом мало отличается от остальных сортов и гибридов, его главный плюс — сладкий и вкусный зелёный горошек

Основные характеристики

Сорт относится к лущильным — это значит, что для еды используется только горошек. Лопатки стручка внутри имеют грубый пергаментный слой, поэтому в пищу, как у сахарных сортов, непригодны. Зато Ранний 301 — это, в отличие от гладкозёрного, мозговой горох, его горошины после высушивания сморщиваются. Именно из мозговых сортов получают «Зелёный горошек» высшего качества, поскольку в технической спелости они нежнее, содержат больше витаминов, сахаров и меньше крахмала. О Раннем 301 говорят, что его горошины сочные и сладкие, очень нравятся детям.

Консервированный зелёный горошек

Сорт гороха Ранний 301 идеально подходит для консервирования

Согласно описанию из Госреестра, сорт гороха Раннего 301 имеет следующие характеристики:

  • стебель — до 70 см высотой;
  • листья — обычные для гороха, состоят из 2–3 пар маленьких листочков яйцевидной формы;
  • цветы белые, на одном цветоносе расположены по одному-два;
  • первый стручок образуется над 8–10-м междоузлием;
  • от появления всходов до технической спелости проходит 60–64 дня. Зрелые горошины (например, на семена) созревают через 68–75 дней от всходов.
  • длина стручка — 6–8 см. По мере созревания его окраска меняется с зелёной на жёлтую. Внутри 5–7 овальных горошин, которые, наливаясь, увеличиваются в размерах, сдавливают друг друга и могут стать квадратными;
  • созревание урожая дружное, при промышленном выращивании с одного гектара собирают 3–4,5 тонны зелёного горошка или 8–11 тонн зрелого.
Стручок гороха Раннего 301

Внутри стручка гороха Раннего 301 вырастают 5–7 горошин, наливаясь, они становятся квадратно-сдавленными

Посев гороха сорта Ранний 301

Лучшие предшественники для этой культуры — огурцы, тыква, картофель, капуста. Место для грядки выбирайте солнечное, например, вдоль тропинок или рядом с беседкой. Тогда горошек будет всегда на виду, и вы не пропустите момент сбора урожая. Но учтите, что Ранний 301 займёт грядку всего на 2 месяца. Земля опустеет в середине лета, и её можно будет засеять ещё чем-то, к примеру, дайконом, редисом, укропом, салатом и другими скороспелыми культурами, которые сажают в июле или августе.

Место для гороха

Сажайте горох сорта Ранний 301 на открытых солнцу участках

Как любой ленивый садовод, пробовала сажать горох под забором из сетки-рабицы. Опоры ведь тогда для гороховых стеблей не нужны. Причём забор выбрала правильный, построенный по линии с востока на запад, грядка оказалась с солнечной южной стороны. Но урожая не было. Причина в том, что я недооценивала мощь сорняков, растущих за забором. Они, конечно, пробрались в мой огород, но сначала корнями, а затем дали корневые отпрыски прямо на гороховой грядке. Вот тогда я их и заметила, но бороться уже было поздно. Выдёргивая длинные мочковатые корни «дикарей», я вредила нежным гороховым. В результате агрессивные соседи, в основном пырей и вьюнок полевой, отбирали у культурного овоща всё питание и влагу. Горох не смог развить стебли нужной высоты, цветочков было очень мало, а урожая ещё меньше.

Горох, как и большинство культур, любит рыхлую, плодородную почву с нейтральной или слабокислой реакцией. Грядку лучше приготовить с осени, внеся на каждый квадратный метр ведро компоста и по 1 столовой ложке суперфосфата и сульфата калия. Если этого не сделали, то весной фосфорно-калийные удобрения замените 0,5 л древесной золы. Перегной или компост можно не разбрасывать по всей грядке, а засыпать в бороздки во время посадки.

Видео: посев гороха в борозды

Срок посева Раннего 301 сухими семенами — ранняя весна, как только оттает земля (апрель или май), и даже под зиму (октябрь). Семена проснутся и начнут расти, когда почва прогреется до нужной температуры. Влаги в эти периоды достаточно, поэтому огородники освобождаются от поливов и рыхлений до появления всходов. С пророщенным горохом всё сложнее. Он уже проснулся, нужно создавать условия для роста:

  • поскольку всходы гороха погибают при –6 ⁰C, необходимо следить за погодой и сеять только тогда, когда столбик термометра ночью перестанет опускаться ниже критической отметки;
  • во время посева и до появления всходов следует поддерживать постоянную влажность почвы, иначе ожившие ростки засохнут, так и не пробившись на свет: поливать, а чтобы на земле из-за поливов не образовалась корка, укрывать мульчей. Рыхлить нельзя, можно повредить пробивающиеся ростки.
Пророщенный горох

Пророщенный горох всходит быстрее, но и забот требует больше

Схема посева: 25 см между рядами и 5–10 см в ряду, глубина заделки семян — 3–5 см.

Есть рекомендации оставлять междурядья, равные высоте стеблей, для Раннего 301 это 60–70 см. Совет логичный, ведь длинные стебли отбрасывают большую тень, а в тени всегда сыро, значит, развиваются грибковые болезни. Но тогда горох будет занимать много места на участке. Чтобы землю использовать эффективнее и одновременно создать благоприятные условия для гороха, грядку располагайте с севера на юг, рядки делайте не поперёк, а вдоль. Получится всего 2–3 рядка, но длинных. Тогда даже при междурядьях в 20 см растения будут хорошо освещаться и обогреваться солнцем.

Видео: оригинальный вариант размещения гороха в виде пирамиды

Сразу установите опоры. Можно в междурядья воткнуть длинные побеги, оставшиеся после обрезки деревьев, а лучше — сучковатые ветки. Одной такой опоры хватит на несколько кустиков. Но намного аккуратнее выглядит шпалера из сетки:

  1. По краям грядки вбивают столбики.
  2. Между ними натягивают пластиковую, капроновую или металлическую сетку с ячейками любого размера.
    Шпалера для гороха

    Шпалера для гороха из зелёной пластиковой сетки выглядит красиво, но прослужит не больше 1–2 сезонов

  3. Одну такую шпалеру ставят между двумя рядами гороха, для следующих двух рядов нужна ещё одна шпалера.

Выращивание гороха сорта Ранний 301

Ухаживать за горохом очень легко.

Подкормки

Ему не нужны азотные подкормки птичьим помётом, коровяком, мочевиной. Корешки сами аккумулируют азот в верхнем слое почвы. Повысить урожайность поможет всего одна калийная подкормка в период цветения. Для этого рассыпьте по грядке древесную золу (1 столовая ложка на два куста), перемешайте с землёй и полейте. Вместо золы подойдёт любое калийное удобрение, не содержащее хлор: сульфат калия, калимагнезия, 40% калийная соль и другие. Минеральные смеси используйте согласно инструкции.

Видео: о двойной пользе гороха, как подкормить золой

Поливы

У гороха есть потребность в хороших поливах. Особенно они важны в засуху, а также в периоды цветения и налива стручков. В жаркие дни можно орошать по листьям дождеванием. Не рекомендуется использовать для гороха спринклерные установки, в которых вода бьёт тонкими струями под сильным напором. Нежные листья этой культуры повреждаются, на травмированных растениях селятся болезнетворные грибки. Небольшую грядку поливайте из лейки с ситечком под корень, расход — 10–20 л на квадратный метр.

Спринклерная установка

Многие фермеры берут на вооружение современные спринклерные установки, но использовать их для гороха не рекомендуется

Профилактика заболеваний и меры борьбы с вредителями

Ранний 301 поражается грибковыми болезнями, но уже в августе, когда ночью выпадают холодные росы. Если его высевать только весной один раз, а не конвейерным способом с апреля до июля, то о болезнях можно даже не думать. А чтобы зелёный горошек у вас был непрерывно, лучше одновременно сеять несколько сортов с разными сроками созревания. Поздние, созревающий в августе, как правило, наделены устойчивостью к болезням.

Пораженные болезнью листья гороха

Горох сорта Ранний 301 не заболеет, если его выращивать на солнечном участке и в положенные сроки — с весны до середины лета

Как все горохи, Ранний 301 поражается вредителями: трипсами, зерновкой, гороховой молью, огнёвкой и другими. В условиях повышенной влажности болеет мучнистой росой и аскохитозом. Однако если использовать этот гибрид по назначению, борьба с вредителями тоже отменяется. Насекомые откладывают яйца на поверхности ещё не развившегося стручка или внутрь уже выросших зёрен. Ранний 301 создан для выращивания молодого зелёного горошка, а не сбора зрелых семян. Не делитесь с вредителями, чаще подходите к грядке и собирайте урожай. Обрабатывать химикатами ранние горохи нельзя.

Сбор урожая: как использовать зелёный горошек, зрелые зёрна и ботву

У всех сортов и гибридов гороха есть один общий недостаток — они быстро проходят стадию зелёного горошка и начинают желтеть. Нежные и вкусные зёрна Раннего 301 грубеют и теряют свои превосходные качества за 1–2 дня. Именно поэтому при промышленном выращивании урожай с полей убирают круглосуточно.

Если вам нужен именно зелёный горошек, то контролируйте созревание стручков и собирайте их, как только они округлятся и наполнятся. Урожай из желтеющих стручков для консервирования непригоден. Зёрна начинают накапливать крахмал, который в рассоле даст муть и осадок. Получатся некачественные консервы, которые вам не понравятся не только вкусом и консистенцией, но и видом. В любительских садах Ранний 301 выращивают в основном для потребления в свежем виде и приготовления супов, салатов, гарниров. Излишки можно заморозить или высушить.

Блюдо с зелёным горошком

Зелёный горошек Ранний 301 сделает любое блюдо красивее и полезнее

Перезревшие стручки собирайте тоже. Семена гибрида хоть и не повторяют материнских свойств, но всходы дают хорошие и урожай также наращивают.

Прекрасным удобрением для сада служит гороховая ботва. Используют её следующим образом:

  • срезают стебли, измельчают и заделывают в землю или применяют в качестве мульчи, в результате почва обогащается азотом, калием, фосфором, микроэлементами, улучшается её структура;
  • гороховая ботва — прекрасный укрывной материал: поздней осенью закрывают ею приствольные круги, клубнику и землянику, а также грядки, засеянные под зиму. Стебли с некрупными листьями хорошо пропускают воздух и задерживают снег.

Видео: использование гороха как сидерата и витаминной добавки к столу

Увлекаясь природным земледелием, в частности выращиванием сидератов, в прошлом году, весной, посеяла побольше гороха с целью получить много собственных бесплатных семян для сидерации. Планировала собрать, высушить и посеять в следующем сезоне. Урожай созрел в июле, и тут нагрянули родственники издалека. Горох был собран, но сушить стручки в доме, полном гостей, как-то постеснялась. Завернула всё в наволочку и спрятала за шкаф. Через три дня гости уехали, про горох вспомнила ещё позже. Когда достала ту наволочку, была в полном изумлении: буквально все горошины проросли сквозь лопатки и ткань.

Выбросить жалко. Перекопала грядку, освободившуюся после уборки чеснока. Сделала бороздки и разложила в них стручки целиком, потому что достать из них проросшие горошины, не повредив, было невозможно. Всходы поднялись сплошным ковром. Хорошо выросли к октябрю, стебли без всяких опор стояли, держась усиками друг за друга, даже цвет набрать успели. Срезала и разложила в междурядья садовой земляники. Получается, я невольно ускорила процесс обогащения своей земли на целый сезон и поняла, что гороху не нужна стадия покоя. Горошины способны расти сразу после созревания в стручке.

Отзывы

В прошлом году я сажала семена гороха — Аэлита «горох овощной Ранний 301». В одной пачке было примерно 25 горошин, из которых взошли 24 штуки, то есть практически 95% всхожесть, а это просто отлично. Само растение было достаточно длинным, где-то около 1 метра в длину, поэтому мы его подвязывали к прутьям, чтобы оно не сгнило сразу на корню. Первый урожай мы уже скушали в конце июня, а это рано, потому что с ним были посажены и другие виды гороха, которые вызрели только в начале августа. Сами стручки крупные, около 8 сантиметров, а вот горошки в них 0,5 см по размеру, но они были такими сочными, что скушали мы все просто влёт. Когда сажали горошек, думали, что заморозим на зиму, но не получилось сохранить, съедали прямо с корня.

anastasia1987kor

http://otzovik.com/review_1798019.html

Посадили в первых числах июня. Через две недели увидели уже всходы высотой около 5 см и 5 листиками. Всхожесть хорошая. Зацвёл примерно 12 июля. 22 июля неожиданно появились наполовину надувшиеся стручки гороха, несмотря на то, что 17-го их ещё вроде бы не было. 30 июля поели первый небольшой урожай гороха. На двух человек, любящих свежий горошек, одной грядки из одного пакетика семян — маловато. Горошек ещё цвёл 30 июля. 04 августа основной урожай — литра три горошка в стручках, нечищенного. Не больше. Цвести перестал. Вроде бы весь горох в стручках, но урожая хочется побольше.

Olala

http://otzovik.com/review_3732764.html

Гибридный сорт гороха Ранний 301 создан для получения высококачественной продукции уже в начале или середине лета. Все его превосходные качества можно оценить, только соблюдая сроки посева и вовремя собирая стручки. Сорт не подходит для дачников, посещающих участок по выходным. Растения, посеянные поздно или повторно летом, когда срок созревания приходится уже на август либо сентябрь, могут поражаться болезнями.