Яблони описаны в сказках, былинах и преданиях славянского народа, без этих роскошных деревьев невозможно представить ни один сад. Неудивительно, что для нас яблоки — любимые и очень популярные плоды, которые употребляются в пищу свежими, консервированными, а также в составе самых разнообразных блюд. Селекционеры неустанно работают над выведением новых, высокоурожайных и устойчивых к неблагоприятному климату сортов. К таковым относится яблоня с красивым названием Мечта.

История возникновения яблони Мечта

Яблоня Мечта выведена сотрудниками исследовательского садоводческого института имени И. В. Мичурина. Целью селекционеров было получение дерева, устойчивого к холодным зимам и разнообразным заболеваниям. При этом плоды должны были сохранить хорошие вкусовые качества, поэтому за основу взяли проверенные старые сорта.

Один из «родителей» Мечты — сорт яблони под названием Пепин Шафранный. Выведен он был ещё в 1907 году И. В. Мичуриным и известен как лучшая работа этого учёного. Пепин Шафранный — зимний сорт, отличающийся приятным вкусом, внешне привлекательными плодами, хорошей транспортабельностью, способностью к регенерации и повышенной степенью самоплодности. На основе Пепина Шафранного было выведено порядка двадцати сортов яблонь, впоследствии районированных. Однако есть у сорта и существенные недостатки. Он легко поражается паршой, подвержен измельчанию плодов, не морозостоек и требует особой заботы.

Яблоки сорта Пепин Шафранный

Сорт Пепин Шафранный отличается хорошим вкусом и повышенной самоплодностью

Вторым из сортов для селекции была выбрана Папировка, или Белый Налив. В отличие от Пепина Шафранного, этот сорт характеризуется высокой зимостойкостью и неприхотливостью в уходе. Белый Налив имеет среднюю устойчивость к поражению паршой, к составу почвы особых требований не предъявляет. Среди недостатков этого сорта можно назвать нерегулярность плодоношения, отсутствие окраски плодов и слабую транспортабельность.

Яблоки сорта Белый Налив

От Белого Налива сорт Мечта унаследовал высокую зимостойкость и неприхотливость в уходе

В результате скрещивания Пепина Шафранного и Белого Налива появилась яблоня Мечта — сорт, вобравший в себя как лучшие характеристики «родителей», так и некоторые их недостатки. Мечта не боится резких перепадов температур, устойчива к вредителям и болезням, а её плоды имеют нарядную окраску. Помимо этого, сорт Мечта отличается способностью быстро вступать в плодоношение и отличной урожайностью.

Описание сорта

Чаще всего селекционный сорт Мечта выращивается в средней полосе России, но встречается и в других регионах, а также странах ближнего зарубежья. Подходит для выращивания в Подмосковье (при соблюдении схемы полива и утеплении корней на зиму) и на Урале. Для западных и северо-западных регионов больше подойдут карликовые и полукарликовые подвиды, для Сибири — стелющийся вариант.

Яблони селекционного сорта обычно средней высоты (до 2,5 м), хотя иногда достигают 3,5 – 4 м. Молодые побеги буро-зелёного цвета, у взрослых деревьев кора красно-серая. Ствол прямой и крепкий, крона округлая, сильно разветвлённая. Сорт Мечта склонен к быстрому разрастанию кроны, которая при этом совершенно не держит форму, поэтому требует особой заботы. Ветви дерева следует регулярно подрезать — это предотвратит загущение кроны и последующее измельчание яблок.

Дерево сорта Мечта с яблоками

Раскидистые яблони сорта Мечта следует регулярно подрезать — это предотвратит измельчание плодов и загущение кроны

Посаженные на карликовых подвоях яблони сорта Мечта вступают в плодоношение на втором году жизни, привитые на семенных — на четвёртом.

Яблоки одномерные, правильной округлой формы, зеленовато-жёлтой окраски, при созревании на их солнечной стороне появляется розово-красный либо карминный румянец. Мякоть плодов сочная, рыхловатая и сахаристая, белоснежного цвета, с лёгким розоватым оттенком. Сильным ароматом яблоки не обладают, однако имеют отличные вкусовые характеристики — 4,5 балла по пятибалльной шкале. Вкус плодов освежающий, кисло-сладкий.

Яблоки в разрезе

Мякоть яблок Мечта белоснежная с розоватым оттенком, кожица зеленовато-жёлтая с красными штрихами

Характеристики сорта

Мечта — летний сорт, пик созревания урожая наступает в начале августа. Цветение длится с конца апреля до середины мая. Соцветия чистого белого цвета. При неравномерном поливе в период созревания плоды проявляют склонность к растрескиванию и опаданию.

Яблоки на ветке

Пик созревания яблок сорта Мечта приходится на первую декаду августа

Сорт Мечта не самоплоден, поэтому для получения хорошего урожая дерево следует сажать в непосредственной близости от опылителей (хорошо подойдут сорта Мелба и Коричное полосатое). При неблагоприятных обстоятельствах (сильных заморозках, засухе или истощении почвы) яблони этого сорта склонны к перепадам плодоношения и на год вступают в период покоя. Но при хорошем уходе с одного взрослого дерева можно получить в среднем 100–120 кг плодов (максимальный урожай — 150 кг).

Масса яблок варьируется в пределах 100–200 грамм. На карликовых подвоях формируются самые крупные плоды, на семенных — средние, весом не более 150 грамм.

Опытные садоводы отмечают, что Мечта плохо совместима с клоновыми подвоями. Предполагается, что этот недостаток сорт унаследовал от одного из «родителей» — Папировки.

На состав яблок очень сильно влияют применяемые удобрения и обеспечиваемый растению уход. Одним из главных компонентов плодов является вода (86,3 г на 100 г яблок). Этот сорт содержит большое количество пищевых волокон (1,8 г), а общая калорийность составляет всего 40 килокалорий на 100 г яблок. Именно поэтому плоды Мечты нашли широкое применение в диетологии.

В результате селекции сорт Мечта получил устойчивость к суровому климату северных регионов. Он не боится сильных морозов и резких температурных перепадов, причисляется к зимостойким. Яблоня обладает хорошим иммунитетом, почти не подвержена поражению вредителями и заражению грибковыми заболеваниями, хотя в некоторых регионах России может повреждаться яблоневой плодожоркой и плодовыми клещами. Сорт проявляет устойчивость к парше и мучнистой росе. Пожалуй, единственным существенным недостатком этих яблок является то, что они очень плохо хранятся — не более 1–2 месяцев.

Среди положительных качеств Мечты можно назвать:

  • скороплодность и высокую урожайность;
  • начало плодоношения уже на второй — четвёртый год после посадки;
  • неприхотливость в уходе;
  • изумительный вкус яблок и их низкую калорийность;
  • морозоустойчивость;
  • высокую сопротивляемость заболеваниям.

Недостатками этих деревьев являются:

  • склонность к перепадам плодоношения из-за неблагоприятных условий;
  • непродолжительность хранения плодов;
  • плохая совместимость с клоновыми подвоями;
  • необходимость тщательного ухода за кроной.

Видео: созревает урожай яблок сорта Мечта

Варианты и подвиды

Хотя яблоня Мечта традиционной селекции считается наиболее распространённой, она также имеет несколько подвидов:

  • Карликовый. Сорт был выведен путём прививки к яблоне карликового типа. Карликовая Мечта компактная и низкорослая, однако нуждается в правильной посадке и внимательном уходе. Среди её достоинств выделяют высокую урожайность, маленький размер кроны и хорошие потребительские качества. В отличие от оригинального сорта, подвид не проявляет склонности к перепадам плодоношения. Недостатком этих деревьев считается слабая, поверхностная корневая система, которая требует правильного утепления во избежание подмерзания зимой. Плодоносят карликовые яблони не более 15 лет, при этом в полное плодоношение вступают только на восьмом году жизни.
  • Полукарликовый. Такие деревья служат настоящим украшением участка, поскольку выглядят аккуратно и декоративно. Сорт нетребователен в уходе, поэтому очень популярен среди начинающих садоводов. Полукарликовая Мечта обладает устойчивостью к суровым зимам и обильно плодоносит.
  • Летний. Яблони этого сорта среднерослые, отличаются ранним плодоношением и высокой сопротивляемостью заболеваниям (в частности, парше). Плоды овальной формы, слегка удлинённые, средний вес составляет 170 грамм.
  • Белорусской селекции. Сорт устойчив к вредителям и большинству болезней, холодостоек и самоплоден. Дерево среднерослое, его крона имеет округлую форму. Яблоки кругло-асимметричные, весом около 150 грамм. Вкусовые качества плодов по пятибалльной шкале — 4,1 балла.
  • Стелющаяся. Ветви яблоней-сланцев не растут ввысь, оставаясь приземистыми, поэтому крона нуждается в тщательном формировании. Стелющаяся Мечта неприхотлива в уходе, но требует регулярной обрезки. Хорошая крона дерева формируется через 5–6 лет после его посадки.
  • Свердловской селекции. Сорт абсолютно устойчив к пяти видам парши, отличается хорошей приживаемостью, засухо- и морозоустойчивостью. Регулярно и обильно плодоносит.

Считается, что подвиды сорта рекомендованы для определённых регионов страны, однако каждый из них вполне подойдёт для выращивания на любом садовом участке. Главное — соблюдать рекомендации по уходу и обеспечивать деревья должной заботой.

Фотогалерея: подвиды сорта Мечта

Особенности агротехники

Чтобы яблоки хорошо формировались и не теряли вкусовых качеств, необходимо правильно подобрать для дерева место посадки. Сорт Мечта любит хорошее освещение и супесчаную почву либо суглинки. Если же на вашем участке чернозём, то он должен быть рыхлым, с кислотностью в пределах рН 5,6—6,0. Яблони этого сорта плохо переносят избыток влаги, поэтому их не следует сажать в низинах, где застаивается вода, а также на участках с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Посадка дерева

Лучшим временем для посадки считается ранняя весна. Как правило, сорт Мечта высаживают в конце апреля — начале мая, в зависимости от погодных условий. Схема посадки следующая:

  1. С осени участок, на котором планируется посадить дерево, перекапывают с внесением перегноя.
  2. Весной, примерно за неделю до предполагаемой посадки, выкапывают для яблони яму глубиной от 65 см до 1 метра (стандартной глубиной считается 70 см) и диаметром 1 метр. Если планируется высадить несколько деревьев, между ямами оставляют расстояние не менее четырёх метров. Такой же промежуток должен сохраняться между яблоней и другими посадочными культурами. При копке ямы отделяйте плодородный слой грунта от менее плодородного.
    Посадочная яма

    Верхний плодородный слой почвы нужно складывать отдельно от неплодородного нижнего

  3. Дно ямы разрыхляют на глубину штыка лопаты, после чего устилают смесью перегноя, яичной скорлупы, минеральных удобрений (азота, калия и суперфосфата) и питательного грунта.
  4. Перед началом высадки яму заливают большим количеством воды и дают влаге немного впитаться в почву. Затем укладывают в яму саженец, аккуратно расправляя корни и следя за тем, чтобы корневая шейка молодого деревца была расположена на 5 см выше грунта.
    Схема посадки дерева

    При посадке дерева не следует путать корневую шейку и место прививки: корневая шейка — переход корней в ствол, место прививки (утолщение) находится выше

  5. Засыпают корни саженца землёй, устраняя из-под почвы весь воздух, привязывают его ствол к опоре и слегка поливают.

Советы по выращиванию

Хотя сорт Мечта считается неприхотливым как в посадке, так и в дальнейшем уходе, соблюдение некоторых простых рекомендаций поможет вырастить крепкое, здоровое дерево и получить богатый урожай.

  1. Сразу же после приобретения саженца оборвите с веточек листья так, чтобы на каждой осталось 2–3 листочка. Это поможет хорошему корнеобразованию деревца, которое не будет вынуждено тратить полезные ресурсы на обеспечение зелёной массы.
  2. В первое время после посадки хорошо поливайте саженец, но не переусердствуйте с количеством влаги, чтобы не спровоцировать загнивания. В дальнейшем, когда яблоня окончательно приживётся на новом месте, её нужно будет поливать четыре раза в месяц, внося в почву по ведру воды. Особое внимание уделяют поливу в период формирования плодов, поскольку нехватка жидкости в это время повлечёт за собой снижение урожайности и ухудшение вкуса.
  3. Обязательно удаляйте сорняки с приствольного круга, чтобы они не отнимали у яблони полезные микроэлементы.
  4. Чтобы обеспечить корни достаточным количеством воздуха, регулярно рыхлите почву вокруг дерева.
  5. В течение первого года после посадки яблони следует обязательно вносить в почву азот. Весной проводят корневые подкормки нитроаммофоской либо мочевиной. Осенью дерево тоже можно удобрить, однако в этом случае азот в состав удобрения входить не должен. Для взрослых деревьев подкормка проводится дважды в год.
  6. В первые годы жизни почву возле яблони мульчируют навозом — зимой это убережёт не до конца сформированные корни от замерзания.
  7. Дабы не допустить загущения кроны, которое чревато развитием патогенных микроорганизмов и появлением вредителей, следует регулярно её обрезать. В первый раз процедуру проводят годовалым растениям, укорачивая их ветви на треть. Эта манипуляция обязательно должна быть проведена весной, до набухания почек. В дальнейшем крону прореживают каждый год, удаляя слабые, повреждённые, растущие внутрь и мешающие более развитым ветвям побеги. Если вы убираете ветки полностью, вырезайте их под самое основание, чтобы не оставалось пеньков. Не срезайте плодоносящую ветвь без веских на то причин.
    Схема обрезки яблони

    При обрезке яблони нужно удалять: 1 — верхушечный побег; 2 — нижние ветки на развилках; 3 — молодую поросль у ствола; 4 — волчковые ветки; 5 — загущающие ветки; 6 — перекрещивающиеся ветки; 7 — ветки, растущие внутрь кроны; 8 — ветки, направленные вниз; 9 — корневую поросль

  8. Несмотря на устойчивость яблони сорта Мечта к вредителям и заболеваниям, время от времени нужно делать профилактические опрыскивания деревьев фунгицидными и инсектицидными средствами, соблюдая инструкцию производителя.
  9. В первое цветение не давайте яблоне плодоносить — обязательно оборвите с веток все цветы. Эта поможет деревцу быстрее прижиться. В последующие несколько лет удаляйте с яблони половину образовавшихся плодов до тех пор, пока они не достигнут сантиметра в диаметре — таким способом вы добьётесь максимально возможного размера яблок.
  10. Если для выращивания выбран стелющийся сорт, регулярно прищипывайте ветви яблони на уровне четвёртого-пятого листа. Это делают для того, чтобы побеги не формировали крону и были более плодоносящими. Перед зимовкой укладывайте ветки в полуметре над землёй, чтобы сильные морозы не погубили дерево.

Отзывы садоводов

Мечта — офигительная яблоня! Прямо правда мечта! Плоские, как репки. Кисло-очень сладкие, ароматные. Поели почти зелёными….

Муми Мама

http://www.rojana.ru/forum/viewtopic.php?f=14&t=8480

Разговаривал с человеком, который его растил. Жёлтое. Среднего размера. Вкус сладкий. Без терпкости. Мякоть рыхлая. Говорит, жене очень нравится. Время созревания — конец августа, примерно как у Надежного.

shmel

http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=36&t=910

Мечта вся в цвету, раньше всех яблонь, цветки крупные, красота.

Olga_Viktorovna

http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=36&t=910

Яблони сорта Мечта имеют массу достоинств: они не предъявляют особых требований к уходу, хорошо плодоносят и устойчивы к болезням. А приятный кисло-сладкий вкус плодов даёт возможность использовать их для приготовления десертов, соусов и зимних заготовок. Приятен сорт и с эстетической точки зрения, поскольку радует глаз любителей гармоничных форм, и вполне заслуживает того, чтобы присутствовать на каждом участке.