Груша — прекрасный и полезный фрукт. Однако желающим выращивать грушевое дерево на своём участке нужно задуматься о правильном выборе сорта — ведь не все груши могут расти в суровом российском климате. Один из наиболее зимостойких отечественных сортов — груша Чижовская, которая к тому же даёт огромные урожаи.

История и описание сорта

Груша Чижовская появилась в 1956 году в Тимирязевской сельскохозяйственной академии, а в Госреестре была зарегистрирована в 1993 г. Название она получила в честь одного из своих авторов — С.Т. Чижова, который вместе с С.П. Потаповым получил новый сорт путём скрещивания груши Ольга с бельгийским сортом Лесная красавица. От «родителей» Чижовская унаследовала приятный вкус, высокую урожайность, стойкость к парше и неприхотливость. Первоначально этот сорт был предназначен для выращивания в Центральном, Средневолжском и Северо-Западном регионах, но сейчас успешно возделывается также на Украине и в Беларуси.

Описание сорта

Сорт является позднелетним (плоды созревают в конце августа). Деревья Чижовской среднерослые (1,8–2,5 м), штамбового типа. Формируют узкую, густую крону средней облиственности. В возрасте полного плодоношения крона расширяется и становится пирамидальной. Ствол и ветви покрыты серой корой. Основные ветви растут вертикально, с небольшим наклоном. Молодые побеги нетолстые, слегка изогнутые, имеют красно-коричневую окраску. Удлинённые зелёные листья характеризуются гладкой эластичной поверхностью.

Плоды груши Чижовская

Плоды груши Чижовская имеют ровную желтовато-зелёную окраску

Плоды в основном формируются на молодых кольчатках и однолетних побегах. Бутоны и цветки белого цвета объединены в соцветия по 5–7 штук. Средней величины (120–140 г) плоды имеют обратно-яйцевидную форму и покрыты тонкой, гладкой светло-зелёной кожицей, которая к моменту потребительской спелости приобретает жёлтый окрас, иногда со слабой оржавленностью. Плодоножка короткая, средней толщины. Почти белая, с незначительной желтизной, тающая мякоть имеет полумаслянистую фактуру и нежный аромат. Вкус приятный, кисло-сладкий, что объясняется не слишком высоким содержанием сахаров (9,1%).

Видео: урожай груши Чижовская

Характеристика сорта

Сорт характеризуется рядом несомненных достоинств:

  1. Регулярное и обильное плодоношение (30–60 кг с десятилетнего дерева).
  2. Скороплодность: начало плодоношения с 3–4 года, в питомниках — иногда со второго года после прививки.
  3. Малая осыпаемость плодов. Даже упавшие на землю плоды долго сохраняют вкусовые качества.
  4. Хорошая транспортабельность и длительность хранения (3 месяца в холодильнике).
  5. Высокая морозо- и засухоустойчивость.
  6. Хорошая устойчивость к парше.

Недостатком груши является мельчание плодов при старении дерева.

Опылители

Чижовская обладает хорошей самоплодностью, так что при отсутствии места можно ограничиться одним деревом. Тем не менее качество урожая улучшится, если использовать растения-опылители. Оптимальным вариантом для этой груши являются сорта Лада, Рогнеда, Северянка.

Фотогалерея: опылители груши Чижовская

Посадка

Грушевые саженцы можно высаживать как весной (последняя декада апреля — первая декада мая), так и осенью (первая половина октября). При осенней посадке важно, чтобы у саженца осталось время (4–5 недель) для укоренения до наступления заморозков. Причём при слишком тёплой погоде (температура выше +15 °C) сажать нельзя, так как деревце может пойти в рост до наступления холодов.

Весной нужно дождаться, когда земля достаточно прогреется. Минимальная температура почвы, при которой можно осуществлять посадку груши, составляет 5–7 °C. Весенняя посадка рекомендуется для северных регионов.

При выборе места для груши предпочтение надо отдавать южной и юго-западной сторонам участка. Желательно, чтобы место посадки хорошо освещалось солнцем. Грунтовые воды должны находиться не выше 2 м от поверхности. Хотя Чижовская имеет не слишком большие размеры, ей всё же требуется достаточное пространство: от соседних деревьев её должно отделять расстояние в 3–3,5 м. В качестве «соседей» для груши рекомендуются яблони или айва, а вот рябина совсем нежелательна.

Почва требуется рыхлая, плодородная, с нейтральной реакцией. Наилучшим вариантом является чернозём, но подойдёт и серый суглинок. Подготовку проводят заранее, за 3–4 месяца до посадки — удаляют сорняки, при повышенной кислотности вносят известь или мел.

Подготовка посадочной ямы

Яма должна иметь достаточные для размещения корней размеры. Дно следует слегка взрыхлить

Хотя бы за 2–3 недели до посадки должна быть готова яма. Её делают обычно 0,8–1 м в диаметре и 0,5 м в глубину. Дно взрыхляют вилами, а стенки выравнивают и слегка надсекают лопатой. До половины глубины яму наполняют питательной смесью. Состав её может быть различным: 25–30 кг перепревшего навоза, 1–1,2 кг суперфосфата и стакан золы или же просто 3–4 ведра чернозёма, смешанного с торфом.

Правильный выбор саженца является гарантией успеха. Лучше всего приживаются одно- и двухлетние саженцы. Ствол должен быть крепким, с гладкой и целой корой, гибкими ветвями и чистой корневой шейкой. Корни и место прививки не должны иметь следов гнили. Не приобретайте саженец с листьями — он вряд ли приживётся!

Порядок посадки:

  1. Осматривают саженец, удаляют сухие кончики ветвей и корней. Корни замачивают в воде на сутки (если деревце подсохло, то замачивают целиком).
  2. В центр ямы забивают кол. Возле него с северной стороны ставят саженец с расправленными корнями.
    Схема посадки груши

    Саженец располагают в посадочной яме с северной стороны от колышка

  3. Удерживая саженец вертикально, засыпают корни землёй, следя за заполнением всех межкорневых промежутков. Каждый слой почвы приминают руками. Когда корни засыпаны полностью (корневая шейка должна остаться над уровнем почвы!), уплотняют грунт ногой. Ногу надо ставить носком к стволу.
  4. Формируют лунку и поливают 1–2 вёдрами воды. Мульчируют приствольный круг торфом. Ствол деревца притягивают полоской ткани к колышку.

Интересно: считается, что питательными веществами саженец можно обеспечить, положив на дно ямы десяток сырых куриных яиц.

Видео: посадка груши

Уход за деревом

Груша Чижовская достаточно неприхотлива, но для получения хороших урожаев нужно обеспечить дерево питательными веществами и влагой, позаботиться о защите от вредителей.

Подкормка и полив

В первый год молодой саженец не требует подкормки, так как в посадочную яму вносится достаточное количество удобрений. На второй год подкормку нужно начинать вносить с мая. В ведре воды разводят 2 столовых ложки сульфата калия, 0,5 столовой ложки суперфосфата, 1,5 столовых ложки сульфата аммония. Для взрослых деревьев требуется в два раза увеличить дозу.

Удобрение груши

Минеральные удобрения можно рассыпать по поверхности почвы, а затем слегка её перекопать

Внекорневую подкормку проводят 2–3 раза: по окончании цветения (40 г карбамида на ведро воды) и повторно через 2 недели, а также во время созревания урожая (10 г бора на ведро воды). Внося удобрения, нужно знать меру. Например, излишек азота в почве может снизить морозоустойчивость.

Осенью вносят органические удобрения (2–3 ведра на 1 м2) под глубокую перекопку.

Помните: хотя азотные удобрения и полезны для дерева, избыток их вызывает наращивание зелёной массы в ущерб урожаю, а также снижает зимостойкость дерева.

В регулярном поливе груша особенно нуждается в первые 2–3 года после посадки. В первый год поливы должны проводиться раз в 7–10 дней (из расчёта 10–20 л воды на дерево), к трём годам можно перейти на 1 полив в месяц, а к 6–7 годам достаточно поливать 4–5 раз за сезон. Поливают обычно по кольцевым бороздам, нарезанным по границе приствольного круга. Молодые деревья хорошо поливать дождеванием.

Полив груши

В первый год после посадки грушу нужно поливать раз в 7–10 дей

Не забывайте после каждого полива рыхлить почву на глубину 10–15 см. Эта процедура помогает уничтожить сорняки и улучшить аэрацию грунта.

Обрезка

Хотя крона груши неплохо формируется естественным образом, ей всё же требуется регулярная обрезка. Она даёт возможность улучшить освещённость кроны, уменьшить образование развилок, которые могут впоследствии разломиться, а также регулирует рост и плодоношение и дерева в целом, и его частей. Неправильная или слишком сильная обрезка может нанести вред дереву, вызвать задержку плодоношения и затянуть рост побегов.

Видео: обрезка молодых веток груши

Формирующую обрезку проводят в марте-апреле, до распускания почек. Санитарную обрезку по удалению больных или сухих ветвей можно проводить в любое время при возникновении необходимости.

Для формирования кроны на второй год после посадки обрезают верхушку саженца. На следующий год выбирают 3–4 сильных побега, расположенных равномерно с разных сторон дерева, укорачивают их верхушки. Остальные побеги удаляют. В следующие 2–3 года эту процедуру повторяют. Если хотите ограничить рост дерева, можно снизить центральный проводник, как только дерево достигло желаемого размера.

Схема обрезки груши

Для формирования кроны груши весной необходимо проводить обрезку

Укрытия на зиму Чижовской не требуется, так как она легко переносит отрицательные температуры.

Вредители и болезни

Чижовская очень устойчива к парше, но может поражаться другими заболеваниями, например, плодовой гнилью (монилиозом). От этого заболевания помогает обработка ранней весной Фитоспорином или Цирконом, а также медьсодержащими препаратами. Кроме того, заражённые плоды нужно немедленно удалять.

Плодовая гниль груши

Плодовая гниль — грибковое заболевание, которое особенно быстро распространяется при сырой погоде и загущенности дерева

Из вредителей стоит опасаться грушевой плодожорки, тли, медяницы. Против всех них помогает, в первую очередь, соблюдение правил агротехники — избавление от сорняков, рыхление почвы, своевременное удаление отслоившейся коры и больных веток. Из химических средств защиты рекомендуется пользоваться Инта-Виром (растворить 1 таблетку на ведро воды), которым обрабатывают посадки в начале распускания почек и после цветения.

Фотогалерея: вредители груши

Когда собирать плоды и как их использовать

Созревать плоды Чижовской начинают в 3-й декаде августа. Снимать фрукты надо по мере созревания, начиная с нижней внешней части кроны, утром или вечером. Не отрывайте груши от плодоножек — они быстро испортятся!

Собранные плоды можно хранить в деревянных ящиках, проложив слои сухой травой, в течение 3–4 недель. В холодильнике при температуре 0 °C груши могут пролежать 3 месяца и даже дольше.

Грушевое варенье

Из груш получается очень красивое и вкусное варенье

Употребляют их и в свежем виде, и используют для изготовления домашних консервов. Сушить плоды Чижовской не рекомендуется — довольно сочная мякоть плохо поддаётся сушке.

Отзывы садоводов

У меня одно дерево даёт около 50 кг, другое около 100, редкие годы меньше. В в Мичуринском саду ТСХА мне показали дерево с которого собрали 200 кг плодов. На мой вкус, пока конкурентов Чижевской по сумме признаков в Подмосковье не вижу. Крона склонна к загущению. Своевременной обрезкой можно добиться увеличения величины плодов и урожайности. Деревьям по 20 лет.

Виктор 55, Коломна

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9966

Более 10 лет назад приобрёл там же черенки Чижовской. В этом сезоне прививка в кроне дала очень большой урожай (не первый). Для жителей Украины сорт не представляет никакого интереса, т. к. морозостойкость, которую она выдерживает в Московской области никому здесь не нужна, а все остальные характеристики на уровне диких форм. Соответственно, поэтому и огромная урожайность такого сорта здесь не нужна. В этом году в Полтавской области она созрела в третьей декаде июля. Сейчас, 1 августа 2017 г осталось в кроне несколько плодов. Данная информация не для того, чтобы принизить значимость сорта, а для того, что его надо выбирать с учётом региона выращивания и для всей Украины он ценности не представляет.

ilich1952

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9966

В этом году у меня почему-то у Чижевской плоды раза в два мельче, чем в прошлом году. И ос много. Снимаешь грушу с дерева с прогрызенным отверстием, а с него начинают вылезать осы «стройными рядами». Иногда штук по 5 вылазят с груши.

Лёва, Обнинск

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9966

Груша Чижовская обладает такими достоинствами, как высокая зимостойкость, устойчивость к парше и большая урожайность. Особого ухода деревья не требуют. Правда, вкус плодов немного кислый, так что в свежем виде эти груши не каждому понравятся. Зато они очень хороши для домашнего консервирования.